La llamada Cuesta del Chihuido está ubicada en Malargüe, al sur de la provincia de Mendoza. Se accede a través de la ruta nacional n° 40, transitando 30 km desde la ciudad cabecera departamental de Malargüe. Es un interesante lugar de gran riqueza paleontológica, y allí se encuentra ubicada la cascada Manqui Malal.
Cuesta del Chihuido es un lugar muy rico en restos fósiles marinos, ya que en la antigüedad toda la zona se encontraba bajo el mar. Cerca de allí, a 4 km, se encuentra Turcará, un lugar habitual para la realización de deportes y actividades relacionadas con el turismo aventura como trekking, escalada y rappel, con la particularidad de que es común el trekking paleontológico.
La cuesta del Chihuido es una formación orográfica, ya que no supera los 300 metros de altura. El lugar está bordeado por 500 metros de bardas ideales para el rapel.Un punto turístico de mucho atractivo que integra el lugar son las denominadas Cascadas Manqui-Malal, cuyo nombre significa “Bardas del Cóndor”. Allí se encuentran cascadas entre las pendientes de roca, además de un conjunto de “cascadas congeladas” de gran atractivo.
El lugar es ideal para los amantes de la palestra y el trekking paleontológico. Se utilizan tirolesas y se realizan escaladas y rapel, por lo que es necesario acudir con un guía capacitado. El nivel de dificultad depende del visitante, existiendo palestras naturales para principiantes y lugares de mayor dificultad si se tiene práctica. Además, los guías informan sobre todas las curiosidades paleontológicas de la zona.
