El programa Catedrales del Vino es una propuesta turística y cultural, que posee una corta existencia ya que fue creado en noviembre de 2015. Es un convenio entre el Ministerio de Turismo de Mendoza, Bodegas de Argentina y el Colegio de Arquitectos de Mendoza. Tiene como objetivo poner en foco la arquitectura bodeguera de la provincia de Mendoza, que destaca por sus diseños y tecnología constructiva, además de su paisajismo.
Las bodegas fueron seleccionadas por un grupo de técnicos que tuvieron en cuenta los rasgos distintivos de las bodegas participantes, para así armar los recorridos. Para este programa, los establecimientos abren sus puertas y reciben al público general resaltando el valor arquitectónico y patrimonial de sus edificios. Por supuesto: entre las actividades propuestas destacan las degustaciones y el maridaje con la gastronomía gourmet.
Según el acuerdo, el objetivo oficial del programa incluye “promover el desarrollo arquitectónico dentro del marco del desarrollo vitivinícola; preservar el patrimonio arquitectónico existente; y fomentar y difundir las actividades en tal sentido, coadyuvando a las mismas”. Existe para tal fin, un registro oficial en el que las distintas bodegas que deseen participar del programa pueden inscribirse.
Al ser una acción muy nueva, todavía nos faltan detalles respecto de su implementación, pero sabemos que se abrirán las bodegas en varias ocasiones a lo largo del año para ser visitadas. Además, se podrá conocer la historia que rodea a los edificios, referencias sobre arquitectos, diseñadores, escultores decoradores y constructores. Esperamos con aprehensión ser testigos del desarrollo de este proyecto, que se perfila como algo muy interesante.
