El Encuentro Internacional de Vitivinicultura Biodinámica se realiza desde hace 5 años organizado por la Fundación Demeter Argentina y Bodegas Krontiras. Se trata de un evento que cuenta con dos jornadas completas, que tienen lugar en el mes de noviembre y en las que reconocidos especialistas ofrecen su visión de la vitivinicultura biodinámica para fomentarla y expandirla en la industria.
La Bodega Krontiras es conocida por ser parte de la escasa oferta de vinos biodinámicos, una forma de producir vinos muy valorada en Europa y que está empezando a crecer en nuestro continente. La biodinámica se basa en la Antroposofia (estudio del conocimiento del hombre) y es un sistema de manejo agrícola que busca producir alimentos saludables de alto valor biológico y nutricional. La idea es trabajar lo más orgánicamente posible, libre de pesticidas, agroquímicos y tóxicos en general.
La Fundación Demeter Argentina es una entidad relativamente nueva, creada en el año 2009 y que busca integrar la tierra, el reino animal, vegetal y animal con el ser humano a través de la agricultura biodinámica. El encuentro está dirigido mayormente a productores vitivinícolas y técnicos asesores por la especificidad de los temas abordados, pero también puede participar cualquier persona que desee interiorizarse con el tema.
Al ser un Encuentro internacional, cuenta con la presencia no sólo de bodegas y productores nacionales, si no también internacionales que buscan fomentar estas prácticas. Para más información, los interesados en participar pueden ingresar al sitio web de Bodegas Krontiras o al sitio web de la Fundación Demeter Argentina.
