Categoría: Cocina de Autor
Teléfono: 0261 – 4239981
Departamento: Capital
Dirección: Paso de los Andes 1006
Sobre la avenida Emilio Civit, lugar de residencia de la alta sociedad mendocina desde comienzos de 1900 y actualmente ocupada por consulados y edificios 5 estrellas, envestida de glamour y estilo recoleto, se halla Farrah en una casona remodelada de 1930. El reconocido restaurante se encuentra divido en tres plantas decoradas cada una de manera diferentes y con un único estilo. Aquí encontramos salón uva, salón rojo y salón verde nombrados así en referencia a los colores del vino.
El menu es a la carta y entre sus platos recomendados se encuentran sorrentinos caseros de jabalí e su jugo con reducción de bonarda, entraña con tomates, pimientos y cebolla caramelizada con queso provolone y mayonesa de verdeo, toston de mollejas crocantes, manzana verde y queso azul sobre verdes. Entre los postres más elegidos está el volcán de chocolate tibio a lo Farrah con crema helada de menta granizada u cremme brullé con infusión de salvia y mix de frutas frescas.
