La Fiesta Provincial del Teatro tiene lugar en Mendoza, todos los años durante el mes de noviembre. El evento es organizado por el Instituto Nacional del Teatro en conjunto con el Ministerio de Cultura, y ofrece lugar a las obras de teatro locales y provinciales para ser representadas en distintos lugares públicos de la ciudad.
Las obras se distribuyen generalmente en distintos puntos de la provincia, y de todas ellas se eligen dos que luego representan a Mendoza en la Fiesta Nacional del Teatro, cuya sede también es variable. Una tercera obra se anexa a las ya elegidas para participar en la Fiesta Regional de Teatro. En los distintos espectáculos converge el teatro tradicional, el emergente, la murga teatro, el clown y el teatro para niños.
Las producciones tienen, por lo general, dos sedes importantes: Ciudad de Mendoza y Ciudad de San Rafael. Se eligen lugares públicos o salas independientes como el Espacio Cultural Julio Le Parc, la Nave Cultural, la Sala Cajamarca o la Sala Ana Frank. Las entradas se adquieren ingresando a la página web Teatro en Mendoza o en el lugar del evento, hasta una hora antes de cada función.
La Fiesta también cuenta con talleres de crítica teatral o cuestiones relacionadas con el teatro, y dentro de las actividades especiales suele incluirse las Jornadas Nacionales de Cultura y Desarrollo Social. Éstas constan de conferencias, foros de experiencias, talleres de capacitación, mesas de trabajo y ciclos de videos. El jurado que pre-selecciona las obras está compuesto por miembros del Centro Litoral del Instituto Nacional del Teatro.
