En el nuevo pub cervecero de la Arístides (Jerome Brew Pub) se pueden degustar 12 variedades de cerveza. Todas son elaboradas en la tradicional cervecería de Potrerillos, bajo el concepto de mantener un estilo argentino y a partir del sabor particular del agua de nuestra cordillera. El 14 de febrero habrá un encuentro singular: el día de los ex enamorados.
Ubicado en Arístides 347, el nuevo pub cervecero de la Arístides (Jerome Brew Pub) tiene un estilo argentino con toques innovadores. Cálido, divertido y acogedor, con el acento puesto en la atención personalizada de los comensales conserva y potencia el sello de la familia Maccari. La idea es que quienes lo visiten se sientan como en su casa. Por eso los camareros, bartenders y cocineros están pendientes de los gustos de sus invitados y habitúes.
Hay varias actividades programadas durante el año, que arrancan el 14 de febrero con el Día de los ex Enamorados. La propuesta puede sintetizarse: Trae la foto de tu ex y te regalamos la segunda cerveza. Esta idea original inicia el cronograma de eventos que continuará con San Patricio, en marzo y en abril con las Pascuas Celtas.
El pub ofrece platos de estilo americano, asiático y europeo, pero sin perder la esencia argentina, ya que uno de los principios es respetar las raíces locales así como el origen y el nombre de la cerveza.
El estilo arquitectónico, denominado Dirty Chic, conjuga lo moderno y lo antiguo, lo rústico y lo pulido, lo urbano y lo montañés.
Una docena de opciones- Todas las cervezas son elaboradas en la tradicional cervecería de Potrerillos, bajo el concepto de mantener un estilo argentino y a partir del sabor particular del agua de nuestra cordillera. La descripción de cada variedad para empezar a elegir.
Original. Muy suave sabor alcohólico. Se caracteriza por su color pálido y cristalino, espuma blanca y su redondez en todos sus aspectos. Poco amarga, muy refrescante para disfrutarla con quesos, fiambres, pizzas o sola durante todo el día.
Rubia. De paladar suave, amargor delicado y equilibrado sabor a malta. De color dorado intenso, con brillos límpidos. Espuma cremosa y final de vainillas en boca. Ideal para degustar con todo tipo de entradas frías y pizzas.
Roja. De gran carácter, amargor pronunciado y fuertes notas a caramelo tostado. Con final largo, picante y frutado en boca. De color ámbar oscuro a carmín con espuma suave. Ideal para tomar con fiambres ahumados, carnes rojas y de caza.
Negra. Complejas notas a frutas secas y pasas, un dulce bouquet a café, trufas y chocolate. De gran cuerpo y acabado suave a la vez. Color negro perlado y espuma cremosa. Se sugiere saborearla con pescados, mariscos y postres de base de buen chocolate.
Diablo. Tiene un perfil suave al principio, frutado y ligero, pero que sorprende al final con su retrogusto a whisky. De buena y compacta espuma. Ideal para tomarla con las comidas de todo tipo y para beberla suavemente con chocolate o fumando un buen habano.
Tripel. Uno de los subestilos provenientes de las Cervezas de Abadía más populares en Bélgica. Delicadeza, cuerpo intenso con un dulzor frutado al final. De color dorado y aroma delicado a lúpulo. Ideal para acompañar quesos fuertes, postres frutados y buenas compañías.
Kriek. Proveniente de la cultura cervecera belga. Se caracteriza por ser elaborada con cerezas recién cosechadas, por lo que se la considera de temporada. Una cerveza color rojizo, de espuma rosa, con la acidez de un champagne seco y el bouquet de las cerezas del Valle de Uco.
DoubleIPA. IPA es una cerveza tradicionalmente de mucho carácter dado por la cantidad de lúpulo utilizado. En Jerome se cocina con lúpulo de la Patagonia y en la olla se pone el doble de lo normal. Buen cuerpo, gran color dorado intenso y toma de espuma. Amargor final intenso y retrogusto prolongado.
Imperial Stout. Una versión más intensa de la stout. Caracterizada por el intenso aroma y sabor a café, con notas de chocolate y frutas pasas. Elaborada en el siglo 18 para el zar de Rusia en Inglaterra, pasó a ser un estilo en sí misma a partir del siglo XX.
Cherry chocolate stout. Una típica stout, pero elaborada con cacao de Venezuela y cerezas pasas del Valle de Uco. En ella la acidez de las cerezas se mezcla con el carácter del cacao y la personalidad de las maltas argentinas. Arcángel. Hecha, cuidando cada detalle, en la fábrica de Jerome ubicada en El Salto, Potrerillos. Se trata de una cerveza de estilo belga rica y satisfactoria y de color dorado.
Arcángel Negra. Es la creación más nueva en las bodegas de la fábrica de Jerome. Durante más de un año esta cerveza, con cuerpo completo, ha madurado en barricas de roble usadas. Sabores: café de la India, raíz de regaliz, pasas, miel oscura, frutas, tabaco y especias suaves.
