El evento, que se realizará en el mes de noviembre de cada año, tratará de consolidarse como una fiesta nacional y reunir cada vez a los productos y empresas más destacadas de todo el país. La entidad impulsora es la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de San Rafael.
Se trata de la fiesta del vino espumante, una apuesta con un toque de glamour y distinción, que están impulsando desde la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura de San Rafael. El evento, que se realizará durante el mes de noviembre de cada año, comenzando desde el 2010, y tratará de consolidarse como una fiesta nacional y reunir año tras año a los productos y empresas más destacadas de todo el país. La intención de la entidad empresarial era realizar la fiesta entre los meses de enero y febrero, pero sucede que en esa época a lo largo y ancho de toda la provincia se suceden eventos, por lo que el calendario ya estaba «muy saturado», explicó Alejandro Salafia, presidente de la Cámara. «Por eso decidimos establecer una fecha fija, que será en noviembre», agregó Salafia. Y, a pesar de que la intención era comenzar con el nuevo evento vitivinícola en los próximos meses, «materialmente los tiempos no nos dieron para concretarlo este año», explicó el empresario. Pero a pesar del retraso, los detalles están siendo ultimados: el patentamiento ya está, la fiesta del espumante será en el predio de 10 hectáreas de la entidad, ubicado en Alto El Algarrobal, camino a Monte Comán. Además, Salafia anticipó que serán invitadas reconocidas figuras del mundo del espectáculo, la política y los negocios a nivel nacional, y que las distintas bodegas que participen del evento podrán armar «livings» para exponer sus productos. También habrá espacio para la gastronomía y el modelaje, con importantes modelos nacionales. «El evento no será popular porque en si el vino espumante no tiene esas características. Se trata de un producto de cierta jerarquía, que será respetada en su fiesta», explicó Salafia, sin embargo estará abierto «a todos». Además, el empresario señaló que luego de tres años de realizarse la Fiesta Provincial del Espumante, el evento adquirirá la categoría de Fiesta Nacional, el mismo rigor de la Fiesta de la Vendimia.
