Categoría: Cocina de Autor
Teléfono: 0261 – 4961731
Departamento: Luján de Cuyo
Dirección: Italia 6055. Chacras de Coria
Nadia Of es el primer emprendimiento propio de Nadia Haron quien llego desde España acompañando a su marido José Ortega, propietario de la bodega O fournier. Aquí Nadia desarrolla el restaurante de la bodega como experiencia piloto que luego la impulsa a crear su propio establecimiento gastronómico en la zona de Chacras de Coria.
Este restaurante construido en una antigua casa cuyana del siglo XIX, totalmente renovada y con un maravilloso patio interior, fue premiado en el año 2012 como mejor restaurante de Argentina por la Academia Nacional de Gastronomía y en varias oportunidades obtuvo distinciones en las Grandes Capitales del Vino.
Cada plato posee tres premisas: la buena elaboración, la presentación y la combinación de texturas. De esta forma cada bocado integra todos los sentidos: aroma, vista, sabor, tacto e incluso el sonido garantizando un recorrido de sensaciones. El menú de pasos busca que cada uno de ellos sea diferentes entre sí pero queden a la vez perfectamente armonizados.
Ofrece menú semanal creado por la misma Nadia Of que busca combinar las recetas tradicionales con nueva tecnología para obtener sabores puros. Por ultimo un menú degustación es la tercera alternativa del lugar con seis pasos inspirados en ingredientes de temporada y gastronomía popular internacional.
