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Dirección: San Martín S/n, La Consulta – Mendoza, Argentina
Humberto Giol y Eleonora Gargantini, fundaron bodega y viñedos San Polo en la década de 1930 comprando y haciendo viñedos y bodegas en las mejores zonas vitícolas con el mismo espíritu emprendedor con el que habían comenzado sus padres.
Actualmente cuentan con 180 hectáreas de viñedos en el departamento de San Carlos al pie de la cordillera, entre los 1000 y 1200 msnm, con un suelo de origen aluvial pedregoso, regados por agua de deshielo de las altas cumbres de Los Andes, con un amplio cuadro varietal constituido por Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tempranillo, Chardonnay, Chenin y Semillón.
