Mendoza, ofrece su cielo, su tierra y su agua, tanto para quien necesita un descanso reparador, como para quien acepta el desafío de la naturaleza, dispuesto al riesgo y la aventura.
El turismo aventura despliega una importante infraestructura y encuentra en los cinco importantes ríos de la Provincia que descienden de los Andes, el lugar ideal para la práctica de rafting, kayak, hydrospeed, entre otros. También es posible renovar las emociones en cualquiera de los siete embalses que se encuentran en San Rafael, o en que está entre Luján de Cuyo y Rivadavia, o en el Dique Potrerillos, practicando canotaje, windsurf, esquí acuático, buceo, navegación a vela, motonáutica, o pesca deportiva.
Otra forma de conocer esta bendita tierra, es explorando las cavernas que se encuentran al sur, en Malargüe. La atractiva Caverna del Tigre o la enigmática Caverna de las Brujas, a la que no se ha podido explorar en su totalidad debido a su gran extensión.
La mejor manera de conocer la montaña es haciendo trekking, mountain bike, cabalgatas o donde fuera permitido con vehículos todo terreno.
El andinismo puede ser disfrutado en todos los niveles. Desde pequeños cerros, hasta la más peligrosa ascensión al Cerro Aconcagua, al que los incas en quechua llamaron Centinela de Piedra, que con sus 6962 metros de altura es el más alto de Occidente. Alcanzar su cima es la meta de escaladores de todo el mundo.
En los cerros cercanos a la Ciudad de Mendoza, es posible realizar parapente y aladeltismo. Los programas son ajustados y preparados por los prestadores de servicios, de acuerdo al nivel físico de exigencia y edad de cada persona, respentando todas las medidas de seguridad.
Para los amantes de safaris fotográficos o avistaje de fauna silvestre, son especialmente atractivas algunas de las Areas Protegidas que se encuentran en la provincia.
En verano es óptimo visitar la Laguna de Llancanelo, de gran variedad faunística bajo un cielo increíble; La Payunia, zona volcánica de características únicas en su tipo, y reserva de guanacos; El Parque Provincial Aconcagua; el Parque del Volcán Tupungato; la Laguna del Diamante con el Volcán Maipú; el tradicional Manzano Histórico, con variadas opciones para el turismo en la naturaleza.
