El Festival del Malbec, también denominado Festival del Vino y la Gastronomía se realiza en Luján de Cuyo durante el mes de abril (mes del malbec). La sede es la Plaza Gerónimo Espejo, en el centro de Chacras de Coria y la entrada es libre y gratuita. Por lo general dura tres días y se realiza en un fin de semana entero. Del evento participan bodegas de la región, en especial de Luján de Cuyo, ofreciendo sus vinos para degustación.
Todos los años se realiza un Concurso de Maridaje (También denominado como Festival del Maridaje) en el cual las bodegas y los restaurantes participantes proponen maridajes entre la comida y el Malbec, y las bodegas que poseen sus propios restaurantes cocinan y exhiben sus propios maridajes. Los jurados evaluadores son dos: el popular y el profesional.
En cuanto al jurado popular, las personas que participen del evento acceden a votar mediante mensaje de texto su maridaje preferido. Se vota un maridaje diario y uno general del festival. En cuanto al jurado profesional, está compuesto por un comité evaluador que incluye al intendente, a distintas autoridades gubernamentales, referentes de la industria vitivinícola, de la gastronomía y de prensa especializada.
La propuesta del Festival del Malbec también incluye la elección de la Reina Provincial del Malbec, para la cual se postulan muchas jóvenes que se presentan ante el público en diversas ocasiones, y finalmente se elige a la nueva soberana durante la última noche del evento. En el predio se instalan stands de las distintas bodegas, se realizan degustaciones especiales, se accede a los puestos de Artesanos de Chacras y a los espectáculos musicales en vivo.
