El dueño de la Bodega Familia Zuccardi, y reciente ganador del Premio mundial Best OF de turismo vitivinícola de Great Wine Capitals en Porto se entrevistó con Día a Día del Vino y nos comenta su visión sobre el negocio del vino y las inversiones en enoturismo.
– ¿Cómo recibió la noticia del premio ganado en Porto – Es un tema interesante porque el concurso Best Of es una oportunidad muy buena para comunicar la región. Para nosotros haber sido reconocidos es muy importante. Venimos trabajando desde el 2001 en turismo vitivinícola y en una oferta realmente abarcativa, desde muchos aspectos, con programas como vení a cosechar donde la gente puede participar directamente en el viñedo; como con las visitas a las bodegas, degustaciones, exposiciones de arte, para tener al vino como un elemento vinculante con la cultura de la región. Ha sido valioso el reconocimiento porque sentimos que estamos trabajando en la dirección correcta. – ¿Considera al enoturismo una actividad rentable – Yo creo que es una actividad que no hay que analizarla aisladamente sino en el contexto de la actividad global: el vino. Creo que es una actividad muy rentable, no sólo desde el punto de vista del vino sino de la sociedad en su conjunto. El enoturismo genera una vinculación en los visitantes con la región que no sólo hace que consuman nuestros productos cuando nos visitan sino que puedan consumir los productos cuando están en sus lugares de origen. Esto es muy importante y, de alguna manera, el afecto que se genera cuando un turista nos visita es muy determinante a la hora de lo que va a consumir cuando vuelva a su país. Muchas veces para la bodega, el enoturismo es una inversión porque se encaran actividades que tienen un alto costo con un rédito inmediato quizás no tan grande pero hay que pensarlo globalmente desde la construcción de marca de la empresa de la región y del país. – ¿Cómo surge la unión con los vinos de Joan Manuel Serrat – Con Joan Manuel Serrat nos une una amistad muy grande y compartimos una filosofía sobre cómo hacer vinos y de vida muy importante. Este era un objetivo de Familia Zuccardi de iniciar la distribución de algunos vinos para que estuvieran en Argentina. – ¿Tienen en carpeta la distribución de otros vinos – Este es el inicio de una actividad, el consumidor argentino está creciendo y crece su interés por probar vinos de otras regiones o estilos. No tenemos definido sobre qué otros vinos vamos a distribuir. Tengo un equipo trabajando sobre este tema, pero estamos muy contentos con este inicio a través de los vinos de la bodega Más Perinet.
