Nuevamente, las bodegas fueron el escenario elegido por los turistas que visitaron Mendoza durante Semana Santa. Más de 80 mil turistas coparon la provincia, la capacidad hotelera no alcanzó, las bodegas tuvieron cupos limitados y debieron duplicar sus grupos, así como hacer más salidas de las habituales. Ese fue el resultado de una semana excepcional.
Muchos visitantes se instalaron en la provincia de Mendoza aprovechando el fin de semana largo y sumando a la Semana Santa el lunes feriado. En estos cinco días casi todas las bodegas tuvieron abiertas sus puertas ofreciendo no sólo el recorrido habitual sino que se sumo a esto la música clásica en los caminos del vino, un atractivo diferente que hizo aunar el gusto y la cultura del vino junto a la música. En esta ocasión, aproximadamente, desde Bodegas Argentinas dijeron que un porcentaje estimativo de las 96 bodegas que se encuentran abiertas al turismo, se estima que recibieron un 20% más que el año pasado. Debido a esto muchas de las bodegas consultadas por Día a Día del Vino nos comentaron que tuvieron que extender sus horarios de atención ya que la cantidad de visitas superó sus expectativas. También esta semana fue muy redituable, ya que la mayoría de los turistas que visitaron las bodegas no se iban con las manos vacías. En promedio, el turista gastó entre 80 a 700 pesos y en excepciones llegaron a gastar unos 2.300 pesos.
De los turistas que visitaron las bodegas, aproximadamente el 70% son argentinos mientras que el 30% extranjero. Y esto, según los comentarios de algunas bodegas, se debe a que en Semana Santa, sobretodo, los argentinos eligen visitar los establecimientos y conocer sobre la cultura del vino. Algo que remarcaron muchas de las bodegas fue que lo que hace Mendoza para esta época no debe ser única ocasión y que este flujo debería ser constante, por lo que se debe trabajar todo el año.
Otra de las actividades que aglutinó mucha gente en las bodegas mendocinas fue la propuesta artística Música Clásica por los Caminos del Vino. La cultura por el vino y la música fueron el escenario perfecto para que los turistas disfrutaran más de 50 conciertos gratuitos en distintos rincones de la provincia. Bodegas colapsadas Visitantes de todo el país, sobre todo de Buenos Aires, Santa Fe, San Luis y Córdoba, y en un pequeño porcentaje turistas extranjeros coparon las bodegas dejando amplias ganancias.
El enoturismo sedujo a muchos que llegaron a la provincia. Una de las bodegas que se vio colapsada fue la Bodega Valentín Bianchi, ubicada en San Rafael. Silvia Bianchi dijo que Semana Santa cada año supera la cantidad de visitantes. En esta ocasión recibieron unas 1.400 personas por día, superando el número que normalmente recibe, que varía entre 300 a 800 personas.
De Viñas del Golf, el gerente de turismo Diego Coll, comentó que ellos recibieron aproximadamente unas 900 personas, un 35% más que el año pasado. En cuanto a las visitas, las bodegas cuentan como todo el año con el recorrido habitual a la bodega, viñedos, degustaciones, etc. siempre bilingües, aunque los grupos en esta ocasión tuvieron que sumar más gente y salir más seguido para poder atender a la cantidad de personas que se hicieron presentes en las diferentes bodegas. Hemos recibido aproximadamente unos 450 personas entre jueves, sábado y lunes, ya que no abrimos todos los días. Este año hubo un 20% más de visitas que el año pasado. Más allá de la visita a la bodega, algo que atrajo mucha gente fue la música, que fue un cuarteto de cuerdas. Además, hubo muchas degustaciones especiales, así como también mucha gente se quedaba a almorzar, remarcó Eugenia Martínez, responsable de Turismo de la Bodega Norton. La Bodega O Fournier abrió los cinco días. Algo diferente con lo que contó fue con una cabalgata por los viñedos, las cuales cuestan unos 100 pesos por persona, mientras que el almuerzo es de aproximadamente unos 75 pesos. Natalia de las Morenas, responsable del área de turismo de la bodega, comentó hubo un 30% más turistas que en el 2007. Uno de los factores que desde la bodega le atribuyen este aumento es que este año se ha posicionado más y su nombre se está haciendo más conocido. De la Bodega Jesús Fantelli e Hijos comentaron que a comparación del año pasado recibimos un 50% más visitas. Las actividades con las que cuenta la bodega son visita al establecimiento, viñedos y degustación de vinos, con reserva previa. Dichas actividades no tienen costo, salvo para grupos mayores de 10 personas que soliciten degustación y asesoramiento sobre vinos. Además, contamos en nuestra empresa con un museo permanente del artista plástico Matt Lamb, con más de 60 obras en exposición. Con respecto a los gastos que realiza un turista, se estima que aumenta, sobre todo en Semana Santa, llegando algunos a gastar unos 2.500 pesos. Claro que estas son en excepciones.
De la Bodega Tapiz, Carolina Fulher, dijo que algo que sucede en Semana Santa es que el gasto por persona aumenta, a diferencia de otros días. En nuestro caso un turista gastó aproximadamente unos $200 per capita, y en algunas excepciones se gastó más. Entre los objetos que más les atraen son los identificadores de copas, remeras, porta corchos y, sobretodo, mucho vino En el caso de Killka espacio Salentein, que recibe aproximadamente unas 170 personas por día, en esta ocasión llegó en algunos días a 300 personas. Juan pablo Albani, guía de turismo de la bodega, dijo que aproximadamente un turista gastó en el wine shop entre 700 y 2.300 pesos. Lo que más se llevaban era vino, ya que además de que sale más barato, saben que en la bodega lo tenemos bien cuidado. ¿Qué le falta al turismo del vino para posicionarse aún más Carlos Fantelli comentó a Día a Día que uno de los puntos es sobretodo la falta de difusión de la oferta disponible. Del mismo modo, Silvia Bianchi, dijo que es importante que se unan propuestas como los caminos del vino para atraer más gente. Los turistas no sólo buscan lo tradicional, la visita a la bodega, al viñedo y la degustación sino también otras actividades. De Viñas del Golf, Diego Coll manifestó lo mismo sobre la falta de promoción, así como también puntualizó sobre la falencia que encuentra en la organización interna de las bodegas. No sólo en Semana Santa tiene que haber esta promoción, como éstas, deben ser muchas durante el año. Eso va a generar que todos nos beneficiemos con el turismo. El vino y el tango es una excelente alternativa, sólo tenemos que aunar fuerzas, uniéndonos podemos conseguir mejor redituabilidad. Natalia de las Morenas, encargada del departamento de turismo de la Bodega O. Fournier, dijo que creo que aún falta un poco más de conciencia en lo que es hacer turismo. Hacer un producto más elaborado con ciertos estándares de calidad, servicio al cliente, servicio de comodidades, atención y comunicación más especializada. Además, la plaza hotelera se colapsa y hace que muchos turistas que quieren venir no puedan porque todo esta rebalsado. En esto también se debe avanzar, no nos debemos quedar atrás, así como también con los vuelos. Estamos en pleno proceso de crecimiento, la cartelería es importante, aún falta señalización y creo que acá es donde más fallamos, finalizó Eugenia Martínez, de la Bodega Norton.
