O principal objetivo que justifica a existência de Consulados e Embaixadas em nossa província é estabelecer e promover relações consulares entre os estados e seus cidadãos, salvaguardando os interesses do representado; e entre os estados e a província de Mendoza, promovendo a criação de relações comerciais, econômicas, culturais e científicas.
Abaixo segue uma lista de Consulados e Embaixadas estabelecidas em Mendoza:
| País | Telefone | Endereço | |
| Alemania | 4296539 |
Paseo Sarmiento 165/199. Piso 5 – of. 566/567. Ciudad. |
mendoza@hk-diplo.de |
| Austria |
4235960 4255558 |
Av. España 948. Piso 2 – of. 206. Ciudad. |
federicokahr@yahoo.com.ar |
| Bolivia | 4292458 4230413 | Callejón Lemos 635/637. Ciudad. | consuladomendoza@hotmail.com |
| Brasil | 423-0939 | Perú 789. Ciudad. | cg.mendoza@itamaraty.gov.br |
| Chile | 4255024/4844 | Av. Belgrano 1080. Ciudad. | cgchilmen@itcsa.net |
| Dinamarca | 4232610 | Agustín Álvarez 555. Ciudad | antonio@pulenta.com.ar |
| Ecuador | 4296416 | Francisco J. Moyano 1587. Ciudad. | cons.ecuador@gmail.com |
| Eslovenia | 4271986 |
Roberto Ortiz 1518. Villa Hipódromo – Godoy Cruz |
planinkasrl@speedy.com.ar |
| España | 4253947/8483 | Agustín Álvarez 455. Ciudad. |
cog.mendoza@maec.es secretaria@cgmendoza.com.ar |
| Finlandia | 4989400 |
Boulogne Sur Mer 889. Piso 6. Ciudad. |
consuladomendoza@live.com.ar |
| Francia |
4231542 4298339 |
Alzaga 3972. Chacras de Coria – Luján de Cuyo |
chfmdz@gmail.com |
| Israel | 4271507 | Lamadrid 738. Ciudad. | consulado@israelmendoza.com.ar |
| Italia | 5201400 | Necochea 712. Ciudad | consolato.mendoza@esteri.it |
| México | 4962192 |
Carril San Martín 4733. Chacras de Coria – Luján de Cuyo |
landamaria@speedy.com.ar |
| Perú | 4299831/4926 | Huarpes 629. Ciudad. | perumendoza@gmail.com |
| Portugal | 4514179 |
Mathus Hoyos 4171. El Bermejo – Guaymallén |
consul@portugal.consul.org.ar |
| Paises Bajos | 4252823 |
Boulogne Sur Mer 889. Piso 6. Ciudad. |
consuladomendoza@live.com.ar |
| Gran Bretaña | 4252823 |
Boulogne Sur Mer 889. Piso 6. Ciudad |
consuladomendoza@live.com.ar |
| Irlanda del Norte | 4252823 |
Boulogne Sur Mer 889. Piso 6. Ciudad. |
consuladomendoza@live.com.ar |
| República Checa | 4232148 |
Av. España 1340. Piso 9 – of. 20. Ciudad. |
conschecomza@gmail.com |
| República de San Marino | 4235383 | Ángel Furlotti 451. Maipú | cons.mendoza@gov.sm |
| República de Arabia Siria | 4254063/3834 |
Av. San Martín 1786. Piso 1 – dto. “A”. Ciudad. |
consiriamza@opcionestelmex.com.ar |
| Rumania | 4317020 / 6962 |
Av. Acceso Este, Lateral Sur 2497. San José – Guaymallen |
consrumza@chirca.com |
| Suiza | 4256766 |
9 de Julio 1140. Piso 3 – of. 1. Ciudad. |
mendoza@honrep.ch |
| Uruguay | 4259877 | Ituzaingó 1422. Piso 1. Ciudad | conurumen@hotmail.com |
