En la totalidad de sus distritos, el departamento de Maipú ofrece interesantes lugares para visitar: museos, viñedos, bodegas famosas a nivel mundial, equipados campings para uso diurno o campamento, actividades de agroturismo como apicultura, cría y venta de caballos de pura sangre, paseos en caballos o sulkys, viveros dedicados a la producción de estacas de vid, olivo y nogales, junto a excelentes servicios gastronómicos, y hospedajes rurales.
Maipú, actual Primera Zona Vitícola de la Argentina, fue el destino elegido por los inmigrantes europeos que pretendían conservar una de sus tradiciones familiares más emocionantes: la elaboración de vino. Gracias a la tenacidad de sus habitantes, su clima y suelo privilegiados, mantuvo sus tradiciones, logrando de esta forma el reconocimiento internacional por la excelencia de sus vinos.
-En el Museo del Vino, de Bodega La Rural, se encuentran elementos de elaboración muy antiguos como lagares, vasijas de barro cocido y cuero, medios de transporte, tonelería, herramientas agrícolas y piezas utilizadas a fines del siglo pasado. Su creación fue idea de Don Francisco ini, descendiente de Don Felipe Rutini, un Licenciado en Agricultura Italiano, que llegó a Mendoza en 1887 y al poco tiempo iniciaba la plantación de los primeros viñedos, en el inhóspito Coquimbito. Luego hacia 1895, Viñas San Felipe ya contaban con la Bodega La Rural, equipada con los más modernos elementos de esa época.
Pero quien le dio la concreción, volumen e importancia presente, luego de más de veinte años de existencia, fue su sobrino el Dr. Rodolfo Reina Rutini.
– Mendoza fue el escenario elegido por muchos inmigrantes europeos, entre ellos el suizo Bautista Gargantini, y el italiano Juan Giol, quienes llegaron a estas tierras a fines del siglo pasado y con el correr del tiempo construyeron dos fastuosos chalets. Uno de ellos es el actual Museo Nacional del Vino y la Vendimia, y el otro es el Ecomuseo.
El Museo Nacional del Vino y la Vendimia, se erige en una suntuosa casa de mil cuarenta y siete metros cuadrados, donde se conjugan magníficamente distintos estilos arquitectónicos. Es de estilo francés «Art Nouveau» y se pueden observar cristales italianos, lámparas francesas talladas en bronce, llaves de luces de tres puntos traídas de Inglaterra, calefacción central de bronce, relojes suizos, escaleras de mármol, inodoros pintados a mano, grifería de plata, muebles de roble y muchos detalles que denotan la majestuosidad de la casa.
En el otro chalet funciona el Ecomuseo y corresponde al estilo español construído en una superficie de 890 metros cuadrados.
En torno a los edificios, un amplio espacio verde con frondosa arboleda y flores ofrece el marco adecuado a las antiguas residencias de estos pioneros de la vitivinicultura regional.
-Antigua Bodega Giol. En 1896, el italiano Juan Giol y el suizo Juan Bautista Gargantini, deciden conformar una sociedad destinada a la plantación y explotación de viñedos.
En 1909 estando los dos chalets patronales en ejecución, Juan Giol viaja a Francia y compra vasijas de roble de distintas medidas, un tonel de roble de Nancy, de 75.000 litros con una escultura de bronce que obtuviera el primer premio como la vasija más grande del mundo, en la exposición realizada por la Rural en Palermo, en homenaje del centenario de la Revolución de Mayo en 1910. En 1911 la sociedad se separa y Giol continúa al frente de la empresa fundada en Maipú. Desde ese entonces la Bodega creció hasta constituirse en la Más Grande del Mundo, luego de pasar por distintas formas societarias hasta convertirse en 1965 en Bodega Estatal.
-Importantes olivícolas acompañan a las bodegas en los recorridos de esta tierra. Maipú es una privilegiada región para el cultivo del olivo, contando con plantaciones, de las más antiguas del país. Esta riqueza natural le permite entregar las mejores variedades de aceite de oliva, pasta de aceitunas y otros exquisitos productos de la tierra.
