La Fiesta Nacional de la Ganadería en Zonas Áridas se festeja en el departamento de General Alvear, provincia de Mendoza. Se realiza durante la primera quincena del mes de mayo, y es la segunda celebración en importancia de la provincia después de la Fiesta Nacional de la Vendimia. Originalmente se llamaba Fiesta del Ternero Mendocino, pero no pudo volverse nacional porque ya existía la Fiesta Nacional del Ternero. Por lo que en 1995 se cambió el nombre, y hasta la actualidad se festeja todos los años con un despliegue de actividades.
El núcleo de la fiesta es la Expo Ganadera, en la que se instalan más de 100 corrales donde se encierran más de 5000 cabezas de ganado, se exponen los animales, se juran los lotes y posteriormente se realiza el remate. También se exhiben Stands comerciales, industriales y artesanales donde participan todos los que quieren mostrar sus productos o labores artesanales, e incluso ofrecer sus servicios.
Otra parte importante de la fiesta la constituye la elección de la Reina Nacional de la Ganadería, que incluye la presentación de las candidatas al cetro en la Pasarela de Reinas y espectáculos artísticos y musicales con artistas de talla nacional. No faltan las destrezas criollas y las jineteadas, tradicionales en nuestro país, que congregan a muchísimas personas, y el patio de comida con stands gastronómicos de comidas típicas y espectáculos de folklore.
Se realizan visitas guiadas para escuelas y un almuerzo tradicional que cuenta con la presencia de autoridades provinciales y nacionales, donde se hace entrega de los premios ganaderos. Se da a conocer al Puestero del año y se realiza el Asado Más Grande del Mundo con Costillares al Ensartador. También tiene lugar una jura de alumnos de escuelas agrotécnicas y se monta una sala de conferencias con jornadas de capacitación agrícola-ganadera.
