Teléfono: 02622-422054
Dirección: Clodomiro Silva s/n. Vista Flores, Tunuyán – Mendoza, Argentina.
Catherine Péré-Vergé, es la propietaria de Monteviejo e integrante de la aventura Argentina, Clos de los Siete, un proyecto de 7 bodegueros franceses cuya superficie total es de 850 hectáreas, de los cuales representa 121 has., pero solo 107 has. han sido cultivadas a la fecha. Las viñas se encuentran implantadas utilizando un sistema de conducción de espaldero alto. Los clones elegidos son de origen francés de baja producción y alta calidad; y para el caso del malbec se eligieron selecciones autóctonas de viñedos antiguos con una excelente adaptabilidad al terruño como no hay en ningún lugar del mundo. Entre las variedades implantadas podemos encontrar Malbec, celaje emblemático de Argentina, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonay.
La construcción de la bodega comenzó a principios del 2001, bajo la premisa de armonizar e integrar el edificio al paisaje natural, sin interrumpir ni limitar la imponente vista del Cordón de los Andes. La primera cosecha se realizó en el año 2002.
Los planos fueron diseñados para permitir la vinificación por gravedad, evitando así la utilización de bombas. La bodega está prevista para operar una capacidad de 1.500.000 botellas. El establecimiento es mantenido a una temperatura y a una hidrometría constantes, condiciones óptimas para asegurar el éxito de la fermentación maloláctica, que da toda su riqueza al vino. Monteviejo posee mil barricas francesas, que son desechadas al tercer uso.
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