La Fiesta del Orégano se realiza todos los años en el pueblo de Pareditas, perteneciente al departamento de San Carlos, provincia de Mendoza, a mediados del mes de enero. El evento cuenta con más de 23 ediciones realizadas, y está organizado por la Asociación Cultural Pareditas como una forma de revalorizar las localidades mendocinas que fácilmente caen en el olvido y así evitar también la pérdida de identidad de estas pequeñas comunidades.
Pareditas es la frontera sur del Valle de Uco y tiene muchos atractivos, además de ser un pueblo sumamente tranquilo y con mucha tradición. Entre las principales actividades de esta fiesta se encuentran los espectáculos de música y baile, con artistas locales y regionales. También se instalan stands alrededor de la Plaza de Pareditas para realizar degustaciones y compra de productos regionales.
Otra actividad que se lleva a cabo es el OréganoTour, que consiste en recorridos a caballo, sulqui y bicicletas por producciones de la finca aromática artesanal, el galpón de trabajo, degustación de variedades y una copa de vino en un bar tradicional. El trayecto dura aproximadamente dos horas y concluye cerca de la noche en la plaza del pueblo.
También se realizan espectáculos musicales en el Polideportivo de Pareditas durante todas las jornadas, y un duatlón que parte desde la plaza distrital. Se completa con espectáculos de motocross, destrezas criollas y campeonatos de bochas. No puede faltar, por supuesto, la presentación de platos típicos con orégano, el atractivo principal de esta fiesta.
Como broche de oro, durante las últimas jornadas tiene lugar la elección y coronación de la nueva Reina del Orégano, además de la presentación de las candidatas departamentales para el título de Reina de la Vendimia, que se elige más adelante durante el mismo mes.
