Telefone: 0261 – 156992890
Endereço: Ruta Nacional Nº7, Km 1061, Agrelo – Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina
Caelum é um projeto familiar que começou em 2009. Após mais de dez anos dedicados ao trabalho agrícola e venda de uvas para as vinícolas vizinhas, os proprietários decidiram completar o ciclo da videira com vinificação. Com paixão, todos os dias à procura de mais alta qualidade, respeitando o meio ambiente e manutenção de uma estrutura familiar para garantir o atendimento de cada garrafa.
O cuidado das vinhas é a base para alcançar os resultados desejados em seus vinhos. Ambos poda e desbaste, capina e remoção de folhas, as principais atividades de pré -colheita são coordenadas pelo enólogo e agrônomo adega, que trabalham em conjunto para obter as melhores uvas de qualidade.
A condução das vinhas é a ” latada ” tipo e estão totalmente protegidos com protetor granizo mesh. O umedecimento das vinhas é realizada com o método de irrigação por gotejamento, assim, controlar e otimizar o uso de um dos mais importantes, os recursos hídricos.
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