O mundo da gastronomia e beleza encontrou um novo vinho juntos venture. Hidratantes com base de Malbec, perfumes e todas as refeições, como massas, molhos e mostardas são algumas novas opções para desfrutar de vermelho e branco, sem óculos ou saca-rolhas. O crescimento da indústria do vinho parece ser não apenas um negócio para os produtores, enólogos e empresas de entrada, mas também nos últimos anos tem crescido a ser o centro de novos projetos, onde o vinho vem por excelência como matéria-prima para desenvolvimento de produtos gourmet de alta qualidade e produtos de beleza. Com um mercado interno estável e um crescimento de 2% em volume e um aumento no volume de negócios de 107% nos últimos seis anos – de acordo com o estudo sobre o mercado interno do grupo CCR – também as exportações estão a aumentar com resultado positivo no volume (22,61%) e valor (27,13%); O vinho é um trunfo que muitas empresas subsidiárias, tanto na estética e gastronomia. Noodles, tomates secos, mostardas, molhos, vinagres de sabores diferentes, cremes, protetores solares, e muitos outros produtos que não ocorreu até mesmo para os mais criativos, eles são feitos para tirar proveito dos benefícios dos polifenóis de uva. Cozinha de fusão não é mais suficiente apenas para emparelhar bom vinho com excelente comida. Hoje, este elixir juntou-se a comida e diversas empresas estão desenvolvendo produtos onde o vinho é o centro de negócios. Em Buenos Aires, a empresa “cozinhar o vinho” está promovendo uma série de produtos especiais para o mundo gourmet como molhos de chocolate (Café Malbec, Chardonnay framboesa, hortelã para Champagne), vinagre com especiarias e óleos de uva com outras composições . Por exemplo, vinagres têm combinações, tais como: Chardonnay pêra, laranja tardia, Late Harvest Blanc Noir, Merlot e balsâmicas Torrontes de colheita tardia. Enquanto chocolates molhos de café são Malbec, Chardonnay e Mint Raspberry Champagne. Jorge Plotno, a empresa responsável por “cozinhar o vinho”, disse que “a idéia foi trazida aqui de San Francisco em 2004, onde tentamos misturar os sabores e comida gourmet. Agora vender mais de 100 mil garrafas por ano entre todos os produtos que temos. estamos em mais de 130 pontos de vendas como Falabella, Jumbo e local gourmet “. Outro caso semelhante é o de Coma Wine Company, que desenvolveu uma linha de massas, tomates e vinho base de mostarda. “Esta empresa começou em 2006 e agora a venda realizada pela Internet e fazer um monte de presentes de negócios. obviamente, este é um mercado com grandes perspectivas de crescimento. Mas, para seguir em frente, temos que conseguir que o consumidor veja o produto e testá-lo “, disse Josefina González Lobo, Vinho proprietário Coma. A empresa produz González Lobo, sem conservantes, como o macarrão seco Malbec, Chardonnay mostardas e tomates secos em azeite e Syrah.Ya em Mendoza, várias empresas estão trabalhando com este conceito. Cinco anos atrás, o sorvete Soppelsa Ferruccio foi um pioneiro neste sentido, incorporando diferentes variedades de vinho para criar novos sabores em seu sorvete. “Nossa empresa tem muitos anos em Mendoza e sempre tivemos em mente para fazer algum desenvolvimento de produtos que associado com a indústria do vinho. Vanilla Então veio a idéia de fazer três variedades de vinho do gelo. Malbec, abacaxi e pêssego para o Syrah Viognier foram o resultado. muito notável como, ano após ano, tivemos de dobrar a quantidade produzida sorvete com vinho, pois os turistas exigir muito “, disse Hector Soppelsa, sócio-diretor do sorvete. Ele acrescentou que “nós também temos em mente o desenvolvimento de uma linha de doces associado com vinhos doces, que são muito adequados para acompanhá-los.” Companhia no meu país, especializada no desenvolvimento de produtos naturais e orgânicos é também relacionado com o mundo do gourmet. O meu país tem tomates Malbec com azeite distribuídos em grandes cadeias de supermercados e bares de vinho no país e exportados para a Itália, Chile, Estados Unidos e Japão. Vinoterapia, cremes e perfumes a primeira a implementar e utilizar os polifenóis de uva para os cosméticos eram franceses Mathilde e Bertrand Thomas Cathiard proprietários vinoterapia marca mais conhecida em todo o mundo: Caudalíe. Esta marca de produtos é totalmente feito de sementes de uva e pele; e é um dos mais famosos nível europeu e as suas águas que variam de uva, para produtos de limpeza, cremes antienvelhecimento “” desonroso, protetor solar e tudo que você possa imaginar relacionado ao mundo dos produtos de beleza. Os preços dos produtos começam em 20 euros. Argentina também proliferam nas versões locais de vinoterapia. De massagens com casca da uva e sementes para cremes para o corpo. Mendoza foi um dos pioneiros neste, mas tratamentos estão disponíveis a partir de hoje Ushuaia para Jujuy. Na província, o Park Hyatt está dentro da lista exclusiva de lugares para relaxar nas mãos de vinho. O Kaua spa do hotel que você pode obter shampoo, condicionador, emulsão corpo e cremes para o rosto de $ 25 pesos. Além disso, aqueles que querem ter acesso a dois tratamentos à base de uvas ($ 200): aquele que ocorre durante todo o ano e outro apenas durante a época da colheita como eles usam uvas frescas “Nossos tratamentos de beleza vêm de Mendoza, Visitante nosso hotel e os estrangeiros que estão hospedados em outros hotéis, mas estão interessados em tratamentos “, diz Victoria Abbona, Spa Supervisor Hyatt. Além disso, em Mendoza eo primeiro argentino perfume à base de vinho foi apresentado. É um perfume baseado Malbec (US $ 75) que é comercializado em wineshops de adegas e salas de degustação. Gilda Alonso, um dos criadores da fragrância, disse: “Nós vimos a oportunidade para destacar os descritores e encontrei um produto com alta expressão aromática como um perfume malbec vinho”. A nova linguagem da fragrância masculina é baseada na utilização de frutas vermelhas, violetas e notas de especiarias, atraindo-nos para um aroma intenso e sugestivo de descritores aromáticos de Malbec, o terroir que identificá-lo como tal. Ele é feito com álcool de vinho, a fim de transmitir as propriedades de aroma e a fragrância. Este conjunto de sabores que torna este um perfume nariz.Sin persistente Mas esta experiência não é a única ou a primeira no mundo. Já desde 2006, a empresa brasileira O Boticário Malbec introduziu um perfume e também fez o mesmo com sabão da mesma variedade. Além disso, o produto é comercializado não só no Brasil mas também no Chile. Uma experiência semelhante foi realizada em Napa Valley, nos Estados Unidos, onde não só desenvolver o vinho, mas outro produto. Naquele país, Napa Valley Aromatherapy empresa desenvolveu uma série de produtos cosméticos, incluindo batons sabores: Champagne, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, entre outros. Nota do editor: No arquivo pessoal do jornalista Alfredo Del Giusti existe um documento em papel timbrado antigo hotel Termas Villavicencio, já oferecido em 1938 pela combinação dos tratamentos térmicos de água com vinho e uvas. Cópia do documento foi dado há alguns anos para o arquivo de tema Secretaria Turismo.-Em 1938, nas Termas de Cacheuta também começou tratamentos uvotermales.
Fonte: Câmara de Turismo Boletim Mendoza
