O orador espanhol Luis Vicente Pastor Elias veio para nos contar a sua experiência em Rioja. Formou-se em filosofia e antropologia, chefe do Departamento de Documentação do Patrimônio Cultural e Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia SA, de Haro (La Rioja, Espanha).
Embora o consumo de vinho aumenta lentamente, em algumas partes do mundo para baixo ou paralisadas. Uma forma de ajudar o consumidor é que as pessoas sabem a sua história, não apenas da vinícola, mas também a história centenária com vinho. Quando falamos de turismo do vinho envolve não apenas abrir as portas do armazém, contratar um guia bilíngüe e pronto. Isto é insuficiente, o turista fica entediado e vai mais se se trata de outra vinícola. Especialista em patrimônio cultural, Pastor Elias está fazendo em Viña Tondonia uma exposição temática: Histórico, Etnográfico e Documentário. O trabalho que estamos fazendo no porão, ao contrário do que todo mundo faz (um restaurante, alojamento, guiada pela adega, etc), é de salientar a nossa herança cultural. A primeira coisa que fizemos foi uma pesquisa anterior, o que nos levou três anos antes do centenário da vinícola. Este diferencial foi o nosso tema, que somos guiados. A exposição é chamado, Viña Tondonia. Um pagamento, uma vinha, um vinho. O que queria destacar é a videira, a história de 100 anos, como o produtor antes da cultura, objetos, ferramentas usadas. Os objetivos são descrever a biografia de cada vinho jogador, contando local de trabalho, comparando 100 anos atrás até o presente. Mostrando a evolução das técnicas, para avaliar as virtudes de capacidade, narrar a situação social da época, atualmente alcançando mais de uma vinha do século eo mais importante criar uma visita complementar ao produto vinícola turismo. Este evento foi realizado em Viña celebrar o centenário da Tondonia, por isso escolhemos o tema. No museu da adega e os objetos da época, obtivemos documentos, fotografias, mapas da construção da adega (que têm sido investigados e analisados por arquitetos). Toda esta investigação leva um processo científico que ajuda a reconstruir a história da vinícola. Desta forma, damos valor a ser usado documentos relacionados objetos turísticos, desenhos, documenta a história do vinho. É mais do que uma visita à vinícola. Temos de encontrar formas de promoção não são os mesmos em todos os lugares do mundo. Temos de encontrar maneiras de comunicar que enriquecem o pacote de turismo e nos permitem ajudar a venda de vinho. No nosso caso, optamos pela herança cultural e que, dessa forma, abrir o leque de possibilidades para os turistas. Ajudo vinho vender, mas não vendem vinho. Com esta exposição, mostramos como foi feito antes para a agricultura. Todos nós sabemos que com o advento de elementos de tecnologia foram desenvolvidos para trabalhar de forma impressionante. Turistas visitam como é hoje, mas não cultivadas antes e esta é uma maneira de mostrar uma outra realidade que não conhecem e que as vinícolas não mostram, nem sempre olhar para onde todos vão, mas como eu faço para diferenciar-se do resto e que a fórmula só vai ser capaz de fazer um pouco de pesquisa. Um turista que visita a adega, mais uma vez não fiz isso uma segunda vez. Como Pastor Elias disse, esta exposição é apenas temporária, a abertura em 13 de setembro e perto, em meados de janeiro do próximo ano. Tanto o museu e que está a ser feito deve ser temporário, como o visitante que veio mais uma vez não vai vê-lo, então você tem que renovar e mais pesquisas para mudar. Assim, os turistas de volta para o nosso armazém. As expectativas e as expectativas de investimento que tivemos antes de abrir as portas era chegar a 4.500 visitantes até dezembro de 2007, e até agora o número é muito maior, de modo que o investimento que fazem a espera e visam aplicada efectivamente ultrapassado expectativas. Não tenha medo de ser criativo, de querer ser diferente, porque isso vai marcar. Tenha em mente que a melhor promoção de uma adega ou um enoturismo. Isso acontece porque uma visita à adega e degustação de um vinho, quando você retornar ao seu país de origem e ir a um supermercado ou ir a um vinotera e ver um vinho que provei na Argentina assegurar-lhe comprar o vinho, para que conhecido. De acordo com o professor disse que o investimento foi de cerca de 200.000. Este montante trabalhou no Ministério da Agricultura ea Direcção-Geral do Turismo, Governo de La Rioja, com 31% do investimento. Eu não tentar melhorar o vinho, mas o território, têm procurado uma fórmula para a promoção distintivo, é a única vinícola do mundo dedicado à informação que eles contrataram para o pessoal do património cultural é opcional e faz parte de um projeto que está novela. Além da questão da publicidade, quando começamos com este comércio revistas jornais chegamos a olhar para nós de enviar uma nota, não nos pagar por isso. Além disso, como nós pisamos com este seminário, fomos convidados para conferências, palestras universitárias, uma série de eventos que faz com que o fim de toda a promoção da adega e indiretamente. Alternativa Quando começamos a pesquisa destacou o segundo ponto que os turistas entrevistados foi a paisagem das vinhas. Ao contrário de Argentina, na Espanha trilhas vinhas são públicos fora da adega, para que eles não são cercadas. Assim, o orador espanhol disse que optou por ter esse guia pelas vinhas, para atividades opcionais. Colocamos cartazes señalizamos o turismo, onde os visitantes podem passear ou apenas porque você é dado um mapa com um guia ou você pode baixar para o seu GPS. Bem como uma vez a época de colheita termina, os turistas que andam as vinhas são ensinados como é feito para remover as uvas-se e fazer. Esta é outra alternativa que pode ser feito, terminado Pastor. Pastor Elias falou Argentina enoturismo na Argentina, algumas deficiências e como estamos a progredir. A primeira coisa a fazer são atividades complementares, você tem muitas visitas a vinícolas, mas o turista se cansa de ver sempre o mesmo. No caso de Mendoza, você tem um bom museu La Rural, com objetos maravilhosos e uma história incrível, mas não conseguiram explorar como deveria ser, tem que colocar em valor. Mendoza tem história, e visitar algumas vinícolas que tenho observado vários objetos que mantê-los, eles estão mentindo como lixo, mas você tem que colocar em valor. Uma das maiores falhas que eu encontrei foi a falta de um centro de acolhimento para os turistas. Quando se chega a Mendoza diz bom onde estou indo, o que eu faço, mas não há nenhum ponto que me recebe como no caso do vinho em Bordeaux e outras regiões vinícolas. Fiquei surpreso que a Argentina tem crescido ao longo dos últimos 5 anos, especialmente toda vez que venho há mais vinícolas e profissionais do turismo. Ele tem uma reviravolta extraordinária e demonstrou este tipo de evento, a elevada participação, o número de jovens interessados no que a Argentina poderia explodir, levando tão a sério e com tanta responsabilidade, até os vizinhos chilenos ter feito isso. Mendoza e Argentina tem um grande potencial ainda inexplorado. Mas eles devem trabalhar juntos para avançar. As trilhas de vinho são uma boa opção, mas não a única, e não o suficiente para o potencial de ter opiniões aqui Mendoza. A coisa mais importante a considerar é fazer uma investigação preliminar para nos mostrar a história da nossa região. Isto deve-se ressaltar, La Rioja, Salta, Mendoza, etc Cada uma destas províncias têm a sua música, sua cultura, cada vinícola tem uma história, sejam eles imigrantes ou não, se é uma família, artesanato, vinho bom como este milhões de detalhes que fazem a diferença. Fonte: Área de vinho
