Todos os anos, entre os meses de setembro, outubro e novembro, em General Alvear lembra o gaúcho Juan Bairoletto, um ícone da cultura popular em Córdoba, San Luis, San Juan e Mendoza, que morreu no dia 14 de setembro de 1941 e importância permanece válida ainda hoje. Os meses de setembro e outubro em conjunto actividades relacionadas com a comemoração de sua vida, bem como a data de reunião central varia, mas geralmente é realizada no mês de novembro.
A comemoração ocorre desde 2003, no qual propostas avaliadas por uma comissão, com a participação de muitas instituições sociais foram apresentados. O programa de actividades inclui um exemplo relacionado com Juan Bairoletto e um festival de habilidades crioulas, geralmente organizado pela Federação Gaúcha General Alvear.
Outras atividades incluem oficinas de teatro, atividades acadêmicas, apresentações de danças folclóricas e shows academias, e um plástico e concurso literário em Bairoletto. Após a competição os vencedores são mostrados. Durante o aniversário de seu nascimento, em novembro, a Cerimônia de Abertura é realizada e conduzida passeios para lugares relacionados com a vida de santafecino visualizações. Tradição Festival também são realizadas em homenagem ao renomado gaucho argentino.
Juan Bairoletto era um homem amado pelo povo, que morreu em um tiroteio com a polícia em 1941. Sua reputação como um vingador justo é muito popular e controverso como passou um tempo na prisão sob a acusação de assassinato, e foi criada em um assaltante conhecido, sempre em conflito com a aplicação da lei.
