Como outras áreas de vinho da província de Mendoza, na Zona Norte tem uma avaliação sensorial anual realizado durante o mês de setembro. Esta é uma técnica que visa avaliar os desenvolvimentos tecnológicos de degustação em colheitas daquele ano. É organizado pela Agência de Extensão Rural INTA Lavalle em conjunto com o Centro para o Desenvolvimento da Viticultura, Fundo Vitícola, o Instituto Nacional de Viticultura e do Município de Lavalle.
A sede está localizada na Associação de inspecções da Quarta Irrigação Zona do Rio Mendoza, localizado em Villa Tulumaya, parte do departamento de Lavalle. cooperativas e adegas neste evento não é uma competição, mas uma instância encontram avaliativo. Os vinhos são previamente provado por um painel de especialistas da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Nacional de Cuyo e outras instituições afins.
Adegas e cooperativas têm 12 amostras, das quais 6 são selecionados como o melhor. Agrônomos responsáveis pela gestão da produção das vinhas discutir as técnicas utilizadas para a obtenção dos vinhos provados. Durante as edições anteriores observou que as amostras estão em ascensão na sua qualidade tanto vermelho e branco e não tem nada a invejar às formas de realização em Valle de Uco ou sul da província.
Os vinhos de Lavalle já tem projeção internacional, para o qual este tipo de evento é essencial como promover a disseminação. Amostra adegas e cooperativas Lavalle, Guaymallén e Nova Califórnia de San Martin participar: Vinícolas Quattrocchi, North Mendocino Cooperativa, Cooperativa Mendoza, Bodega Viñas Argentinas, Tulumaya cooperativos, cooperativas e Norte Lavallino Mastropietro Winery são alguns exemplos. Para mais informações, recomenda-se entrar em contato 0261-4941083 e 2261-4941500 telefones ou via e-mail para cdvmzalavalle@yahoo.com.ar.
