Como você avalia o desenvolvimento da viticultura no leste – tem que falar sobre Central Valley, não nesta área. Chegamos a um importante diversificação nas vinhas, talvez a maior do país. Ele conseguiu várias empresas da região têm feito progressos na modernização de interessante na sua forma local, o que nos permite alcançar muito bons padrões. Isso começa com práticas culturais nas vinhas onde o produtor integrado ou independente percebeu que ele não é produzir quantidade, mas também qualidade da matéria-prima a partir da qual nasce um bom vinho. – Você acha que há realmente dois tipos de vitiviniculturas – Não, é principalmente uma questão de marketing muito bem utilizado por empresas do Rio Mendoza, a oeste. É também uma conseqüência da não-defesa, de forma adequada, em nossa região do Vale Central. As condições de produção de matérias-primas têm características diferentes daquela região ao nosso, o que não significa que a sua é melhor ou pior que a nossa, é apenas diferente. E tenho a honra de atestar o que estou dizendo que temos provas documentais de que as grandes empresas da primeira zona são fornecidos com os nossos vinhos produzidos em Santa Rosa, com uvas da região, nossos técnicos e nosso armazém para ser vendido por los com suas marcas. Mesmo algumas dessas empresas que compram vinho a granel Nós enviamos em recipientes a granel diretamente para a França, que certifica que nós temos as matérias-primas, a capacidade do nosso povo e eliminação de empresas que fizeram a remodelação gerar produtos muito bons que são aceitos em todos os mercados. – Vinhos genéricos têm um futuro – vinhos genéricos em nosso país tem uma demanda significativa, direta e cortando. Todos os dias nós produzimos tanto mais cor vermelha. Isso requer maior volume de vinhos brancos e não podemos ignorar a enorme demanda de mercados como a Rússia ea China, para que eles tenham um futuro seguro nesse aspecto, eles também são as mesmas uvas que geram a produção de mosto para se concentrar. – Como você imagina a área nos próximos dez anos – eu entendo que vinificação na Argentina e no Vale do Central tem horizontes bem marcados que geram expectativas de desenvolvimento sustentável. Só podemos verificar isso através de relatórios que acontece em países como Austrália, África do Sul, Europa e até mesmo os nossos vizinhos Chile, onde, por razões de clima, superfície ou outras atividades mais rentáveis, estão abandonando a parte vinho. Por Maria Soledad Gonzalez / sgonzalez@areadelvino.com
