A casa pertencente a Giol, localizado na esquina da Chile e Montevidéu nossa cidade, é o lar da primeira vinícola que Jaime Moisés e Amelia Chemea irmãos inaugurar fora de Buenos Aires. É Winery, um dos bares de vinho superior no país, em seu desembarque nesta província, prevê a abertura de um ponto de vinho, um centro de informações para turistas que visitam as vinícolas e um resto-bar que acomoda 300 pessoas. Branco elegante e minimalista, o edifício original foi adornada por lustres requintados e espelhado prateleiras contendo garrafas e copos de vinho e um copo de água em checo (Bohemia). A casa, que ainda mantém a sua cancha de bocha, tem uma história. No século passado, era a velha fazenda de San Nicolas, que foi destruída durante o terramoto de 1861, depois do terrível evento nasceu tudo mudou e Montevideo. Em 1873, Manuel Emilio Civit e comprei o canto do Chile e Montevidéu e construiu a casa onde hoje existe o Museu Histórico Cuyano passado. Em 1888, Francisco Civit o governo provincial comprou o terreno vizinho e construiu esta propriedade. Em 1912, a casa foi transferida para as mãos da família Giol. Mas o personagem que tem Art Nouveau 1926 vem com o tempo coincide com a Pasaje San Martin. Seguindo o estilo tem uma enorme janela de vidro no hall central. Nas prateleiras desta adega pode ser encontrado 2.500 produtos. Apenas em sua vida Malbec (a maior) Winery Mendoza tem mais de 500 rótulos de vinhos. Cada quarto tem um nome e alguma coisa para além do descanso. Na sala onde os espíritos e licorosas, bebidas nacionais e importadas, podem ser encontrados oportos Graham 1977 colheita de US $ 2.500. O lugar também tem um incunábulos vinho, ou algo semelhante, pois há vinhos de safras que já não estão disponíveis, ou vinhos que não são feitas mais diretamente e são muito procurados por colecionadores. Ele destaca os expenders servindo uísque em perspectiva, ou os muitos casos para o presente. Baús de couro ou madeira, latas de servir como frappera a 187 cm3 garrafas, caixas de saca-rolhas, curto-cai descapsuladores, termômetros, pneus saca-rolhas, etc .. A lista de produtos associados ao vinho é maior do que se poderia imaginar. Winery, também possui uma sala de espumante, uma rosa, um branco, e é claro, a sala dedicada a Cabernet Sauvignon. Na sala onde grandes vinhos são edições especiais são aqueles que, ou autor, terroir, preço, adicionar ou qualidade da cultura tornou-se edições limitadas com um valor diferenciado. No entanto, nem tudo é produto de luxo Winery. Nesta adega pode ser encontrado muitos dos vinhos que estão em grandes redes de varejo para valores semelhantes ou mesmo inferiores. Um lugar especial, que define o conceito Winery ea diferença de outros vinerías- é o seu restaurante. Em Mendoza, o resto-bar que abre na próxima segunda-feira será aberto o dia todo e, mesmo depois de 22, quando fechar o bar de vinhos. Embora a idéia não é sentar para almoçar ou jantar em uma maneira formal. Produtos do restaurante são projetados para acompanhar o vinho, e não o contrário. O vinho é o personagem principal, e que os tapas que o acompanham. Winery Mendoza é o 11 º na cadeia que abriu há nove anos o Chemea irmãos. Enquanto o local é o maior em Puerto Madero, a Mendoza tem a mais ampla gama de rótulos e bebidas. Queria que fosse algo especial, sendo o único no centro da indústria do vinho da Argentina diz afavelmente com Moisés, um dos proprietários da adega. Para colher, mais precisamente para o 1 de março, a adega tem prestado a sua abertura oficial, que vai participar da elite da indústria.
