Os produtores de uvas frescas quer promover no exterior assim como o vinho argentino. Buscar mais imediatamente para reduzir as tarifas sobre os mercados latino-americanos para aumentar os números de exportação.
O setor de uvas de mesa é determinado que o fruto ser promovidos no exterior, como o vinho argentino com uma etiqueta atrás da qual todos os produtores estão agrupados. Esta foi uma das conclusões a que chegou durante o terceiro seminário do Fórum Ampliado para desenvolver o Plano Estratégico de Uva de Mesa, que dias atrás foi realizada em San Juan. Uvas de mesa, hoje tem uma pequena quota de mercado, pelo menos em Mendoza. No cultivo San Juan é generalizada, atingindo cerca de 8.000 hectares, com 1.000 de Mendoza. A contribuição do setor hoje para Coviar também é pequeno em comparação com o vinho como uvas de mesa oferece cerca de 200 milhões de quilos. Presidente Coviar, o engenheiro José Molina, disse que com base nas conclusões do Plano Estratégico irá agora começar a trabalhar unidades de execução, e como foi feito com vinho, incidirá sobre a América Latina nos acordos comerciais existentes. Em uvas frescas México paga uma tarifa alta de 45%, eo México é um país que importa 80 milhões de quilos de uvas. Com os Estados Unidos, temos o problema da mosca da fruta mediterrânea, que o Chile é muito forte, por isso, tentar desenvolver mercados na Europa, Rússia e Oriente Médio. Em todos têm tarifas elevadas, não o nível do México, mas todos nós temos problemas para entrar. Molina especificou que o que você quer é dar aos produtores opções, precisamos de mais energia, frigoríficos, trabalho em uma cesta de frutas para as outras partes do país, e que mais investimento por parte do setor privado, resumiu.
Uva made in Argentina Produtores enfervorizaron quando se trata de falar de uva Argentina marca como uma das sete ações estratégicas que aterraram o povo de uvas de mesa de todo o país, que esteve representada nesta terceira reunião veio a foi desenvolvido em San Juan. A idéia da Argentina Uva marca para promover este produto sozinho, mais de outras frutas produzidas no país, eo mesmo estilo de Vino Argentino, caiu bem entre as pessoas do setor. A fim de melhorar as vendas no mercado externo, os produtores querem Coviar apoiá-los para fazer algo semelhante ao que foi feito com vinho, enólogos c galinha concordaram em promovê-lo como um único produto, em vez de cada um um obter por vendê-lo em privado. O engenheiro Molina lembrou que, quando o Plano Estratégico 2020 foi desenvolvida, quando a validação territorial de diferente oásis vinho foi decidido incorporar as passas e uvas de mesa. Em um dos objectivos que fala de inovação tecnológica, sustentabilidade e integração vertical dos pequenos e médios produtores, a diversificação visamos em primeiro lugar, uvas de mesa e suco de uva. San Juan tem 8.000 hectares de uvas de mesa e Mendoza está atingindo 1.000 hectares. De lá, os três foram realizadas oficinas, foi avaliada em que situação foi Argentina, Argentina quer que a uva é conhecido por sua consistência e naturalidade, porque nós usamos alguns produtos químicos. Molina disse que, enquanto ainda está trabalhando sobre os resultados, vai trabalhar nos currículos das escolas técnicas para melhorar agro educado gerentes de nível médio das fazendas. A outra idéia é trabalhar sobre o estado fitossanitário, promoção de uvas de mesa no mercado externo como Argentina Uva, e tentar duplicar o seu volume de negócios. O que para melhorar a metade de uvas frescas consumidos no mercado interno e 50% é exportada, no mercado interno, não atingiram o teto esclarece Molina – Temos que melhorar. Cadeia de suprimentos, frio, embalagem e manipulação são os pontos principais. O treinamento deve ser não só a equipe, mas para o mercado.
Molina admite que de uva de mesa deste ano foi muito caro. Nem todos os produtores fizeram uma boa gestão, muitas uvas foram perdidos, embora nós temos os números finais. No ano passado, 62 milhões de quilos foram exportados, acho que este ano vai ser mais ou menos os mesmos valores. Sobre o preço, ele salientou que a uva de mesa tem um valor agregado muito importante, exige muita mão de obra, caminhões refrigerados e termo – refrigerados para movê-lo, o produtor teria de pagar US $ 0,80 1, o quilo, e à colocação no mercado é custa R $ 2,50. Quanto à cultura, notando que ela está crescendo muito lentamente, porque em Mendoza cultivar essa fruta tem custos operacionais muito elevados (em particular a malha granizo). Outro motivo para ter parado o crescimento das culturas de uvas frescas e a produção de passas, é o forte impulso que gera o mosto. Anteriormente uvas para passas e fresco financiamento permitido uva de vinho da colheita, porque os valores da antiga geral, têm sido associados ao dólar. Exportando para gerar uma quantidade significativa de uvas, preço garantido com antecedência. Que grande certeza levou a diversificação, assim como os passes de semente de uva. Isto mudou. Hoje enfrentamos uma situação onde acontece a mesma coisa, mas tem uma procura sustentada de mostos de uvas, estão começando a ser acordos com a indústria, onde pagou mais rápido quilo de uvas para vinho, e não pára de diversificação disse Molina. a reunião
No âmbito do Plano Estratégico Argentina Wine 2020, Argentina Wine Corporation, realizada em San Juan em 10 de abril, o Fórum Ampliado Terceiro Workshop para desenvolver o Plano Estratégico de Uva de Mesa. Na Estação Experimental de INTA San Juan, o Plano Estratégico proposto desenvolvido pelo Fórum reduzida com base em oficinas e fez mostrou, para validação. Os membros da Unidade de Situação e Perspectivas do INTA, apresentou a situação atual e as principais tendências no mercado internacional de alimentos. Eles também participaram do Argentina Wine Corporation, a Câmara de Viticultura Produtores, Expofrut SA, frutas da Patagônia Comércio SA, Cooperativa Quebrada de Zonda, Câmara de Exportadores de Frutas e Legumes, San Juan, INV, Conosur SA e INTA constitutivos Redução analisados Forum apresentado pelo Fórum Ampliado e tripulação.
Fonte: Gabriela Malizia. Este artigo foi publicado no suplemento Farms, Jornal Los Andes.
