No décimo segundo ano consecutivo, a cultura do vinho Atuel South Valley, com seus melhores expoentes, estrelou um dia cheio de aromas, cores e sabores, com a conclusão do Evinsur de 2007. A chamada que tem sido renovada todos os anos desde 1996, atraiu a atenção de alvearenses estrangeiros e se reuniram nos Fairgrounds foram dadas, para compartilhar e provar os vinhos locais. Esta reunião, pela sua estrutura suporta a presença de famílias inteiras na degustação dirigida, bem como na tradicional noite vinho, permitindo saborear e desfrutar de uma variedade de vinhos de safras anteriores. Culminou com uma festa jantar que foi temperado com um show musical único pelo saxofonista Jorge Ahumada em primeira instância e na cerimónia de encerramento das vozes Ruben Ochoa e José Baez. Durante o primeiro dia no salão de Roberto Fernández, os participantes tiveram a oportunidade de provar e avaliar em conjunto um grande grupo de profissionais, as 10 amostras selecionadas pelos enólogos Center em que foi refletida de volta uma colheita de excelência e cuidado preparação. Quais os produtos que cativou os sentidos dos cerca de 400 pessoas se reuniram, entre os quais contou com a presença do prefeito Juan Carlos departamental Paolo eo ministro da Economia, Laura Montero ocorreu. Ela observou os esforços feitos por toda a cadeia de produção de vinho a partir da melhoria substancial nas vinhas, a incorporação de tecnologia, além do grande sacrifício e dedicação dos produtores com processos técnicos extremamente cuidadosos, como os principais fatores que levaram a vinhos nesta área para competir no mercado internacional e se destaca entre os melhores do mundo, disse. Para Claudia Quini, INV, especialista e júri internacional, é notável a evolução qualitativa da produção local, você pode ver um grande salto no desenvolvimento sustentável de todos os elos envolvidos na produção de vinho, desde a vinha copo. Avaliando vinhos Vale sul em destaque nesta edição Atuel com 10 amostras, num total de 60 apresentadas por cerca de 25 vinícolas. Os expoentes selecionados por esta oportunidade de ser degustados foram: 3 branco (Muscat cereja, chenin e chardonnay), com cores atraentes, aromas tipicamente varietais e boa estrutura no palato explicou José Maria Grosso. O single subiu syrah provado, Presidente Alvear enólogos centro referiu-se ao aroma delicado de cerejas e morangos e cor vermelho rubi apareceu, enquanto as intensas e atraentes cores, taninos agradáveis e boa estadia na boca era o toque de distinção que caracteriza 6 reds apresentado naquela noite (Bonarda, Syrah, Malbec, Cabernet, Tempranillo e um genérico). A comissão de prova deu-lhes uma classificação de 84 pontos, em média. De acordo com o especialista Raul Castellani, a nota foi de 4 pontos a menos do que mereciam, então ele começou a melhorar a qualidade ainda mais vinoso e previu um grande futuro para os jovens vinhos produzidos nestas latitudes. No entanto, Castellani exortou-os a trabalhar mais duro no marketing, porque, em sua opinião, apesar de ter recentemente, três vinhos entre os 200 melhores do mundo, o marketing é o que está faltando. Fonte: Diario Los Andes
