À grande quantidade de atividade que Mendoza como um todo convida a fazer, no Inverno soma-se a aventura da neve. A montanha oferece graças às condições climáticas e chuvas escassas e pouca garoa, uma neve em forma de poeira, sol brilhante e temperaturas agradáveis.
A província de Mendoza tem 3 estações de esqui de classe. Elas são Vallecitos, Penitentes e Las Leñas. Elas têm excelente qualidade de serviços e de pistas, além de serem sede de grandes eventos, tanto de esqui tradicional como de praticas alternativas, tais como trenó, snowboarding, snowcat, windski, os quais contam com uma infra-estrutura e equipamentos específicos para alugar.
Aproveitar a neve nos espetaculares cenários de inverno andino pode ser alternado com esportes, eventos artísticos e culturais que se realizam nas cidades próximas. As estações turísticas também estão preparadas para realizar conferências e convenções.
