Localizadas no distrito de El Nihuil, as Salinas del Diamante são uma Área Nacional Protegida da província de Mendoza. É uma enorme mina de sal a céu aberto, localizada a 60 km da cidade de San Rafael e entre Malargüe e, portanto, pode ser acessada pela rota 144.
No início de 2015, a receita foi habilitada para o público em geral, após 129 anos de operação. Para viabilizar a exploração turística do local, foi instalado um Museu do Sal, que funciona como ponto de informação para todas as pessoas que desejam visitar as Salinas. Possui dados históricos do local, além de sais de diferentes minas de sal do mundo. (parágrafo em destaque)
Além disso, no local você pode comprar produtos turísticos relacionados ao sal, como sais aromatizados com ervas locais, limão, tomilho, chimichurri ou com especiarias tradicionais. Você também pode comprar sais de banho para banhos termais. Como a abertura das Salinas teve uma recepção muito boa entre os visitantes, está planejado explorar o astroturismo no local, pois possui condições ideais para fazer visualizações graças à solução salina, e existe a possibilidade (no futuro) de fazer viagens em balão de ar quente.
Tanto na entrada do museu quanto nas imediações do soro fisiológico existem máquinas que antes eram usadas para extrair o mineral. O local permanece aberto durante o verão, fins de semana prolongados, Páscoa e férias de inverno.
