Categoria : Autor Regional
Telefone: 0261-4238823
Departamento : Capital
Endereço: Av. Bartolomeu Mitre 794
Pablo del Río possui Seven Kitchens , localizado em uma antiga mansão de Mendoza de 1917. Design elegante com uma sobriedade simples e acolhedora quase minimalista. A cozinha aberta, um forno de barro, um bar para seis pessoas e adega privada tornam este restaurante uma das opções mais escolhidas quando o jantar ou almoço.
O seu nome é porque os seus pratos dentro da cozinha oferece sete regiões gastronómicas da Argentina : Noreste, Cuyo , Pampa, Metropolitana , Patagônia Andina e Mar Argentino. A essência dos seus pratos reside em três ideias : produtos regionais , técnicas nativas e receita, assim que nós costumbras sobre a cultura e todo o país.
O estilo de cozinha argentina é regional. Entre seu cardápio oferece: cordeiro patagônico, coelho, carne de salsicha de porco, pacu , truta, ea inevitável empanada. Outro grande segredo deste lugar é uma seleção especial de chás e infusões próprios criados por um chá sommelier especializado e cocktails.
