Está formada pelos departamentos de Santa Rosa, La Paz, San Martín, Junín, Rivadavia, Maipú, além da zona urbana e suburbana de Luján de Cuyo.
Esta área pode ser dividida em dois setores. Por um lado, o que ocupa o Oásis Mendoza Norte, que ao estender-se em direção ao Leste (vilarejo cabeceira de La Paz), desenha um mapa de apiários, vinhedos, adegas e agroindústrias, entre outros.
O outro setor é composto principalmente por um deserto, chamado Planície da Travessia, onde algumas áreas são ricas em campos petrolíferos.
Apresenta uma gastronomia imperdível com pratos típicos com nomes que persistem como cadillo de charqui, locro, bolo de batata, humita em chala ou no pote, patitas aliñadas, mazamorra dulzona, arrope de uva, sapaipillas, doce de alcayota. Além de tortitas com torresmo, carne na massa, churrasco crioulo ou novilho com couro, naturalmente acompanhado com os melhores vinhos.
Vários festivais compõem uma interessante agenda:
No início de fevereiro, “Rivadavia canta ao país”, festival de cantando folclórico de nível nacional.
Na segunda quinzena de março, “Festival de la Cueca e el Damasco”, em La Dormida, Santa Rosa. Folclórico.
Na segunda quinzena do mês de abril, “La pisada del Vino de las Reinas” em Junín, que consiste na obtenção de vinho caseiro “pisado” pelas Rainhas da Colheita, chamado vinho patero ou “Cabernet de las Reinas”.
Em novembro, em Luján de Cuyo, “Feriagro”, uma exposição de produtos agropecuários e música.
SANTA ROSA
Proprietário de um vilarejo cabeceira e inúmeras granjas apícolas dão renome nacional à qualidade do seu mel. Sua produção também se baseia na produção de frutas in natura e frutas secas. Mas a maior parte do seu território é ocupada pelo deserto de La Travesía, onde está a área protegida de Ñacuñan, reserva biológica que abriga inúmeros atrativos.
LA PAZ
Delimita no leste pela província de San Luis, cuja linha divisória é dada pelo rio Desaguadero, no qual é possível realizar esportes de aventura como canoagem. Sua paisagem plana é alterada apenas por um bem cuidado vinhedo e uma pitoresca igreja de adobe. A grande oferta de diferentes gramíneas propícia as atividades artesanais, como a fabricação de vassouras de piaçava, ainda não derrotada pela indústria. Para mais informações consulte Circuito Núm.3: Agroturismo
SAN MARTÍN
O seu nome evoca o libertador da Pátria, que, sem dúvida, deixou profundas marcas na sua passagem pela região. Assim demonstram lugares muito apreciados como a Oliveira Histórica e o Museu Las Bóvedas. Este último possui uma cuidadosa coleção de objetos do passado. Sua trabalhada e rica paisagem rural é completada pelo vilarejo cabeceira, onde se encontra a sede do governo municipal, a principal avenida de palmeiras, e o Oratório, entre outros. Para mais informações consulte Circuito Núm.2: História Sanmartiniana
JUNÍN
Mais um dos vértices de Mendoza, onde a terra é domada pela força da água pacientemente guiada. Casarões do passado são descobertos entre seus bosques. Uma das comemorações característica deste departamento é a “Pisada de las Reinas”, na qual as rainhas da colheita de todos os departamentos da Província de Mendoza reproduzem o trabalho da produção de vinho “patero”, um requintado Cabernet. Seguindo a tradição européia trazida às distantes colônias.
RIVADAVIA
Neste departamento o deserto e o oásis dividem o território. Ao norte, área agrícola, ao sul planícies; a oeste, o reservatório El Carrizal compartilha sua superfície com Luján de Cuyo e aí existem áreas de camping, clubes de pesca e náutica, e é possível praticar esportes aquáticos. Há também lugares onde as habilidades crioulas ainda seguem vivas, são praticadas pelos habitantes locais e onde o domínio da curtição de couro há sido posto ao serviço dos cavaleiros. Para mais informações consulte Circuito Núm.4: Represa El Carrizal
MAIPÚ
Apesar de ser um dos menores departamentos de Mendoza, compensa o seu tamanho com a sua riqueza agrícola. Vinhedos, cultivos de azeitonas e frutas, legumes e forrageiras propiciam uma paisagem variada. Ele também possui explorações pecuárias. Tudo isso, acompanhado por magníficos estabelecimentos vitivinícolas que fazem parte do circuito chamado Caminhos do Vinho. Para mais informações consulte Circuito Núm.1: O caminho do vinho
LUJÁN DE CUYO
A sua intensa cidade cabeceira cidade está enquadrada pela imponente presença do Cordón del Plata, com suas neves eternas. Neste departamento se encontra a Represa derivadora Engenheiro Cipolletti, responsável pela convenientemente distribuição das águas do rio Mendoza, através das acéquias e canais que irrigam o Oásis Mendoza Norte. Irrigam tanto as culturas rurais como as belas árvores da cidade capital da província.
