Está formado pelos departamentos de San Martín, Junín, Santa Rosa, La Paz e Rivadavia, e representa a maior região vitivinícola do país, tem cerca de 70 mil hectares dedicados a esta atividade. Além disso, são desenvolvidas as atividades olivícola, fruti-hortícola e apicultura.
É uma planície que recebe água do rio Tunuyán e parte do rio Mendoza. Sua viticultura de planície está estabelecida a 750 e 650 metros acima do nível do mar metros nas áreas de maiores elevações.
A região possui um clima temperado, quente e tem um regime mais de 2200 horas de sol durante o período de 210 dias, o que é favorável para o desenvolvimento da vegetação, o que permite otimizar a maturação das variedades cultivadas. Possui uma marcada amplitude térmica durante todo o ano. Os seus solos são origem eólica, de textura franco-arenosa e areno-limosos, ricos em potássio. Existem algumas parcelas de solos salinos.
Nos extensos vinhedos predominam as variedades Criolla Grande, Moscatel Rosado, Cereza (rosa); Pedro Ximenez, Ugni Blanc e Chenin Blanc (brancas); Malbec, Bonarda, Tempranillo, Sangiovese, Barbera, Merlot e Syrah (tintas).
Nos últimos anos, a região tem demonstrado um notável progresso no manejo das culturas, irrigação sistematização, incorporando tecnologia em todos os processos.
A indústria vitivinícola está vinculada ao desenvolvimento do turismo já que o leste mendocino reúne grande parte do patrimônio sanmartiniano. Outro atrativo que oferece a área é o reservatório El Carrizal, um lugar de grande beleza adequado à pratica de esportes náuticos e pesca.
