HISTÓRIA
O primeiro assentamento ocorreu em 1561 sendo o Capitão Pedro del Castillo quem fundou a mesma baixo a nomeação do então governador do Chile, García Hurtado de Mendoza.
A conquista começou com a desintegração do mundo indígena. O vale central do território atual de Mendoza foi ocupada por vários grupos de agricultores que tinham sido anteriormente dominados pelos incas, quem os espanhóis chamado genericamente huarpes. Mais ao sul, circulou outro grupo de caçadores chamados puelches .
No início, a província era parte do Vice-Reino do Peru, cuja administração baseou-se no Chile, mas, mais tarde, com a formação do Vice-Reino do Rio de La Plata, em 1776, tornou-se parte deste último vice-reinado que já tinha fortes laços cultural e econômica. O Andes se tornou uma fronteira política a partir desse ponto.
Originalmente, a base da economia de Mendoza repousava sobre uma viticultura rudimentar (cuja produção excedente foi embarcado em barris e em mulas para Tucuman e Buenos Aires) e as minas de prata de Uspallata.
Em 1782, o Vice-reinado do Río de la Plata é dividido em oito províncias pelo que a região de Cuyo passou a fazer parte do Município de Córdoba del Tucumán.
Em 29 de novembro de 1813 a Intendência de Cuyo foi criada, separando-o da anterior (Município de Córdoba del Tucumán), composto das subdivisões de San Luis, Mendoza e San Juan.
No período da luta pela Independência, Mendoza desempenhou um papel central e estratégico, que se rege pelo então Coronel San Martin, quem se estabeleceu em El Plumerillo, fora da aldeia, a mesma base onde organizou o Exército dos Andes. Após a independência, Mendoza foi estabelecida como uma província em 1820.
A Constituição Nacional em 1853 foi imediatamente aceito por Mendoza. Depois de sua sanção, a província passou sua constituição provincial, aprovada em 14 de dezembro de 1854, sendo a primeira provincia argentina a fazê-lo. Esta constituição reconhecido apenas cinco departamentos: San Vicente (que foi renomeado com o nome de Belgrano em 1889 e desde 1909 é chamado Godoy Cruz), San Martin, San Carlos, La Paz ea capital da província. Em 1855, o departamento de Luján de Cuyo foi criado, enquanto que em 1858 foram feitas os departamentos de Maipú e Guaymallén eo departamento de San Carlos foi dividido em dois: Tupungato e Tunuyán, que abrangeu o actual departamento de San Carlos. O departamento de San Martin foi dividido em dois, em 1859, criando na sua parte sul o departamento de Junin. Este mesmo ano, o departamento de Tulumaya, rebatizado em 1889 como Lavalle também foi criado.
Em 1861, um terrível terremoto destruiu a cidade . Mais felizmente, em 1863, foi reconstruída seguindo os princípios do urbanismo europeu destinadas a minimizar os efeitos de um possível tremor e facilitar a evacuação se necessário.
Em 1871, o departamento de Las Heras foi fundada. Em 1884, o departamento de Junin foi separado em dois dando origen ao novo departamento de Rivadavia. O Departamento de Santa Rosa tambem foi criado.
Em 1885 veio o primeiro trem comboio desde Buenos Aires, que começou a se estabelecer em Mendoza imigrantes italianos e espanhóis e que logo compõem a geração de enólogos e produtores de azeite que reforçaria à Terra. A viticultura moderna acrescentou a exploração de petróleo, outro pilar da economia de Mendoza.
O Departamento de San Rafael foi criada em 1903 e Geral de Alvear, em 1914. Em 1950, finalmente, o departamento de Malargüe é originado como jurisdição própia.
RELIGIÃO
De acordo com a Constituição Nacional, em toda a Argentina, rege a liberdade de religião, no entanto, o Estado reconhece um sistema jurídico diferente para a Igreja Católica, que deveria apoiá-lo financeiramente e é comparável a um organismo de direito público não-estatal. Mas ele não não significa considerar ao catolicismo romano ao estatus de religião oficial.
Existem inúmeras oportunidades para fazer passeios e vestígios de diferentes fases da vida religiosa dos diferentes credos que oferece a província de Mendoza. Os cenários deMendoza conter igrejas, templos, sinagogas e mesquitas distribuídas nas montanhas, desertos, oásis urbano e paisagem de campo. Manifestações artísticas e arquitetônicas que destacan a arte religiosa, ícones, vitrais, imagens, relíquias, pinturas, esculturas e filigrana. Museus religiosos e edifícios de vários estilos, desde o majestoso com grandes arcos, cúpulas, baixos-relevos, colunas e torres que valem a pena visitar.
