Vinícola Monteviejo

Telefone: 02622-422054
Endereço: Clodomiro Silva s/n. Vista Flores, Tunuyán – Mendoza, Argentina.

Catherine Pere- Verge, proprietária e membro Monteviejo aventura Argentina, Clos de los Siete , um projeto de sete enólogos franceses , cuja área total é de 850 hectares , dos quais 121 representam você. Mas apenas 107 hectares. foram cultivadas até o momento. As vinhas são implementados usando um sistema de condução de alta latada. Os clones seleccionados são de origem francesa de baixa produção e de alta qualidade , e no caso de vinhas velhas Malbec selecções nativas foram escolhidos com excelente capacidade de adaptação ao solo como existe em qualquer lugar no mundo. Entre as variedades que podemos encontrar implantado Malbec, Argentina Cloudscape emblemático , Merlot, Cabernet Sauvignon , Syrah e Chardonnay.

O edifício adega começou no início de 2001, sob a premissa de harmonizar e integrar o edifício para a paisagem natural, sem interromper ou limitar a vista deslumbrante do Cordão Andes . A primeira colheita ocorreu em 2002.
As plantas foram concebidos para permitir que o vinho , por gravidade , evitando o uso de bombas. A adega está programada para operar uma capacidade de 1.500.000 garrafas. A propriedade é mantida a uma temperatura constante e um hidrômetro, condições ideais para garantir o sucesso da fermentação maloláctica, o que dá toda a sua riqueza para o vinho. Monteviejo tem mil barris francesa , que estão dispostas na terceira utilização.