Os habitantes originais da cidade de La Paz foram os Huarpes, esta região foi Yopacto, e um importante líder era o Cacique Corocorto. Os colonizadores reais chegaram a estas terras sob o comando do capitão Sancho de Medrano, e construíram com ramos e barro a pequena capela de San José com o intuito de catequizar a população local.
No século XVIII, passava pelo atual departamento de La Paz um importante tráfego de carroças mendocinas transportando os produtos regionais para a costa.
No dia 24 de dezembro de 1791 o comandante Amigorena, sob o comando do Vice-reinado de Rafael de Sobremonte, fundou a cidade de San José de Corocorto, hoje em dia Villa Antigua. O trajeto a Buenos Aires era de 800 km, razão pela qual uma “dormida” ou parada importante no caminho eram as hospedarias del Desaguadero e as de San José de Corocorto.
Em 4 de agosto de 1850 o vilarejo de La Paz foi criado, sob o governo de Alejo Mallea.
Em 1960 um templo foi construído, nele se mantém a imagem de Nossa Senhora de La Paz. No dia 24 de janeiro se realiza uma festa religiosa, com uma novena e procissão ao redor da praça de Villa Antigua.
