Localizado entre os paralelos 34,5 e 35 de latitude sul compreende os departamentos de San Rafael e General Alvear, e estende-se aos pés da cordilheira principal. É um oásis irrigado com água dos rios Atuel e Diamante.
A região desce a partir de 800 metros acima do nível do mar, nos distritos de Las Paredes e Cuadro Nacional (San Rafael), até os 450 metros no distrito de Carmensa em General Alvear.
Há um total de 22 mil hectares e aproximadamente de 200 vinícolas. San Rafael é o segundo departamento da província em importância, no que se refere à produção vitivinícola, com uma superfície de mais de 16 mil hectares. Junto com General Alvear somam 18 por cento da superfície de vinhedos implantados em Mendoza.
As qualidades do clima e solo são propícias para o cultivo de todas as variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e, recentemente, também Sangiovese, Syrah e Bonarda, a última sendo reconhecida como a variedade tinta mais importante, com cerca de 2000 hectares. Dentre os brancos destaca as uvas Chenin Blanc, Semillon e Torrontes, também utilizada para a base de espumantes, além de Chardonnay.
Nesta região, o turismo adquiriu um notável desenvolvimento. O sul de Mendoza é um dos destinos mais procurados para turismo de aventura e de contato com a natureza. Uma das opções é a que aproveita os numerosos diques para a prática de rafting e canoagem. O lugar reúne, além disso, as condições para trekking, mountain biking e cavalgadas. A pesca de truta arco-íris é outra das possibilidades turísticas.
No crescimento da Mendoza vitivinícola, o vinho foi o motivo para as diferentes atividades artísticas, dando origem a uma das mais representativas. Esta tem como objetivo valorizar a tarefa do viticultor, a transformação da vinha em vinho, o reconhecimento do trabalho popular e a origem da tradição e celebração de um povo que se preocupa durante um ano inteiro para a obtenção deste nobre produto. Este resultado dá origem a uma festa que se consolidou com os anos, na província, no país e no mundo.
