Categoría: Cocina de Autor
Teléfono: 0261 – 4106927
Departamento: Luján de Cuyo
Dirección: Costaflores s/n, Alto Agrelo
Primer hotel dedicado al vino y a sus experiencias, Cavas Wine Lodge ubicado entre medio de viñedos y con un privilegiado entorno con importantes vistas de la Cordillera de Los Andes es un pequeño hotel personalizado y cuenta con todo el confort de un hotel de lujo.
El sabor de las verduras y frutas orgánicas son puestas en valor y en ellas se basa la cocina. La carta combina los mejores productos de cada estación incluyendo carnes, pescados y pastas caseras. Entre los paltos más elegidos están cordero cocido 24 horas acompañado de baja temperatura, crema de papas trufada, ragout de hongos, chivo en tres cocciones, gnocchi de queso brick de cabra y el famoso estofado de tomates.
