Los resultados de la octava edición de la Feria de Vinos y Bodegas Cosecha 2008 (La Rural Buenos Aires, del 11 al 13 de septiembre) fueron contundentes: 42.620 visitantes y 123 expositores se presentaron a la feria organizada por Bodegas de Argentina, que fue muy aplaudida este año por el público porteño. La nota la dio en esta edición la presencia del vicepresidente de la Nación, el mendocino Julio César Cobos, quien se presentó a la feria el miércoles, día en que se realiza la apertura para gente del trade (hoteles, restaurantes, vinotecas). Según cuentan algunos allegados, la comidilla política del día la protagonizó el inefable gobernador de San Juan, José Luis Gioja, quien habría mantenido algunos chispazos con el vicepresidente, por la fama que le acarreó a su figura el voto no positivo. Vamos a la feria Pero salgamos de los corrillos políticos para situarnos en una feria que tuvo varias sorpresas. Quién mejor que uno de los expositores, y experto en vinos, Fabricio Portelli, director de la revista En Primeur y El Conocedor, para realizar una evaluación sincera. En esta feria, desde el punto de vista del público que viene por primera vez, hay muchos aspectos positivos, pero para el seguidor será claro que faltan algunos nombres importantes de hecho algunas marcas emblemáticas no estuvieron presentes -. Esto puede ser un mensaje negativo. Pero es mucho más lo positivo, porque la puesta en escena es más delicada, el espacio es más cómodo, y creo que ha mejorado en contenidos, con el salón de alta gama, cocina show, y las charlas, evaluó. Teniendo en cuenta que el consumo de vinos en general siguió cayendo este año en el mercado interno, Portelli deslizó algunas críticas hacia quienes decidieron no participar en la feria, algunos diciendo que no sirve, otros diciendo que cuesta caro. Creo que el problema de fondo es que en Argentina el consumo viene bajando, versus el de la cerveza, que va subiendo. Entonces es demasiado pronto para retirarse de cualquier evento que promocione fuertemente al vino. En estos momentos, después de la crisis, y la caída del consumo, la apuesta debería haberse redoblado. Nosotros no podemos permitir que el consumidor se vaya con un sabor amargo porque no está el vino que siempre toma, recalcó. ¿Qué está de moda en Buenos Aires A esta pregunta Fabricio Portelli respondió sin dudar. El Pinot Noir, por su elegancia; algunos hablan de Bonarda, pero incluso el mejor Bonarda no le llega ni a las rodillas a un buen Pinot Noir. En la medida en que empiecen a aparecer más Pinot Noir en el segmento de 80, 70, 50 pesos en vinoteca, creo que se van a llevar todo, porque entre los tintos son los más elegantes, los más tomables, y dependiendo del vino, los más complejos. Para Portelli los Malbec de zonas frías, y los blends son lo mejor del mercado. De zona fría, pero de Mendoza aclara- Siempre digo que para mí los mejores 20 vinos son mendocinos, a partir del 21 empiezo a recomendar vino de otras zonas del país, remarca convencido. El Torrontés, ¿gusta, le preguntamos al conocedor. El Torrontés es un vino que nunca será un gran vino, pero es único en el mundo, y de cada 100 personas que lo beben, a 50 les parece agradable, 10 lo volverían a tomar y 1 lo compra de seguro en su casa. Si alguien viene a Argentina y se va enamorado de la experiencia y el lugar, seguro comprará de nuevo un Torrontés. En la feria encontró muchos vinos que no conocía, y gente desconocida. Eso me gusta, porque soy curioso y quiero conocer vinos nuevos, recalcó. Siempre hay una primera vez Bodega Séptima del Grupo Codorniú se presentó por primera vez con un stand importante en la feria. Tan importante que su salón VIP fue uno de los más visitados. Rubén Calvo, chief winemaker de la firma, subrayó que debido a la nueva política comercial de la bodega, se pudo estar en una vidriera tan importante y lograr contactos nuevos con restaurantes y vinotecas. Estamos presentando nuestra línea Séptima Gran Reserva 2005, un trivarietal de gran crianza, y el Pinot Noir Séptima Noche, fermentado en barricas de roble. La firma también presentó Séptimo Día, sus vinos varietales Malbec, cabernet, Syrah, Tempranillo y Chardonnay, y su espumante, María, de gran aceptación en el mercado. Este año nos ha ido muy bien indicó Calvo- la facturación se ha duplicado y la venta de algunos vinos ha crecido de manera espectacular. Estimamos que cuando termine el año habremos crecido un 30 por ciento al menos, evaluó. Del grupo Catena, la única bodega que se presentó y por primera vez – fue Esmeralda. Su gerente comercial Leandro Da Re, explicó que mediante esta presentación se intentó lograr un acercamiento, con la línea Estiba I, producto insignia de la bodega con mucha difusión en Buenos Aires desde hace un año y medio. El lanzamiento se hizo con una excelente relación precio-calidad. Hoy el precio retail es de $26 y $30 en supermercados y vinotecas. Es un vino muy fresco, dulce, equilibrado, tiene madera, pero no tapa la fruta, señaló Da Re. La feria fue avant premiére de dos nuevas líneas de la empresa: Esmeralda Gran Reserva, Cabernet, Malbec, Chardonnay, y dos espumantes, un Extra Brut de Chardonnay y un Rosé de Malbec. Estos vinos se lanzarán dentro de un mes, en el segmento de los $40, adelantó. Tenemos además un Syrah y un Tempranillo Rosé, que han gustado mucho, y para los clientes y amigos estamos degustando estos nuevos lanzamientos, dijo Da Re consultado sobre lo más pedido de la feria. En relación al día de apertura, donde se generaron encuentros con el trade, señaló que la presencia de representantes del interior fue fuerte. Estos encuentros fueron un éxito, todos los días vinieron distribuidores y vendedores de distintos puntos del país, afirmó. Siguiendo la tendencia general, el crecimiento de Esmeralda fue mayor en los segmentos altos, y menor en los segmentos de menor valor, cuyo consumo no decae, pero los crecimientos no superan los dos dígitos, según señaló Da Re. De alta gama, pero con todos Carlos Tizio llevó vinos de la Colección de Michel Rolland pero no los colocó en el salón de vinos de alta gama. Prefirió estar donde todos, en el salón general. El día que se dedica al trade fue muy bueno. Recibimos clientes de provincia de Buenos Aires, de La Plata, de Mar del Plata, de Azul, de Bragado, Pringues, Pergamino, San Nicolás, ciudades en las que estamos en pequeñas vinotecas; vino mucha gente de Capital y de todos los puntos nuevos clientes interesados en nuestros vinos, dijo Tizio. Clos de los Siete, que no se presentó en la feria anterior, decidió este año llevar una novedad. Su Festivo Rosé, y el primer Sauvignon Blanc de Michel Rolland, y pese a que tenemos muy pocas botellas, 7 u 8 mil, trajimos un Lindaflor Chardonnay de bodega Monteviejo (bodega que está en el Clos). Tizio señaló que nuestra filosofía es tener un stand simple, sobrio, sin shows, el show lo hace el vino, abrimos vinos desde $25, hasta el Valdeflores de Michel Rolland, de $200, y los vinos de la línea Cuvelier, que han obtenido 92, 94 puntos de Parker.
El ingeniero agrónomo destacó que a la feria asisten jóvenes, que trabajan como sommelier o son estudiantes del oficio, que ayudan mucho a difundir el vino en el mercado interno. Los sommelier están interesados en el puntaje, porque transmiten el conocimiento de nuestros vinos en vinotecas y restaurantes. Acerca de la presencia del supermercado Jumbo, destacó que esta cadena está trabajando muy bien con los vinos, por lo menos en tres locales muy importantes, el de Palermo, Panamericana y Pilar, donde presentan muy bien los vinos y cuidan los precios, haciendo esta cadena un lugar interesante para estar. Entre los importantes que llegaron a la feria estuvieron los periodistas especializados Miguel Brascó, la chef Dolly Irigoyen, el presentador internacional de vinos Andrés Rosberg, importadores de Paraguay, de Nueva Zelanda y de otros países. Sólo Alta Gama Un grupo de bodegas decidió presentar sus vinos en el salón de vinos de Alta Gama, un sector novedoso en la feria de Vinos y Bodegas.
Marcas conocidas como Segundo Correas, Norton, Zuccardi y entre otros, estuvieron presentes en ese salón, cuyo acceso tuvo un valor diferencial ($100). La bodega Bressia incluyó dos de sus vinos, Lágrima Canela ($150) y Monteagrelo Malbec y Chardonnay ($100 y $110) en ese salón. Trabajamos con partidas muy limitadas, porque la bodega tiene poca capacidad de tanque y no compramos a terceros. Tenemos alrededor de 5.000 botellas de cada una de las líneas señaló Walter Bressia hijo, que atendió el stand personalmente. La bodega de Luján presentó además su Grappa de Sauvignon Blanc y Merlot, que fue muy elogiada.
Gracias a esta exposición surgieron posibles importadores en algunos países y distribuidores nuevos en mercado interno. Tenemos buenas perspectivas en Patagonia y Rosario, dos puntos fuertes para nosotros, señaló el bodeguero. La bodega no se presentó en la feria en los últimos años, pero este año decidió participar, aún en época de inversiones. Hicimos una cava para barricas y ahora estamos construyendo una cava para estiba de botellas y producto terminado. Había que invertir, porque el negocio lo exige. Por eso recién ahora estamos pudiendo hacer un poco de marketing, dijo Bressia. Por su parte, Dante Robino presentó en Alta Gama su primer vino Premium, que ganó una medalla de oro en el último concurso internacional de Bruselas. Es su Gran Malbec 2006, elaborado a partir de viñedos de Perdriel, tres hectáreas de bajo rendimiento (5.000 kg de fruta), y soporta 18 meses en barrica de roble americano. Nos fue muy bien con el trade, nos encontramos con muchos de sus clientes de siempre y además nos visitó gente de países limítrofes, señaló el sommelier de la bodega Sebastián Gamboggi. Bodega El Esteco (Valle de Cafayate Salta) no se presentaba hace dos años en la feria, y decidió participar este año para entrar en el salón de Alta Gama. La sommelier María Sol Romero, de El Esteco, le dio a degustar a sus clientes la Línea Ciclos, (blend ícono Cabernet, Malbec y Syrah), Malbec Rosé, Torrontés y Torrontés Tardío. Entre sus vinos el que se llevó los aplausos fue el vino Premium de la bodega Altimus 2005 ($170), que todos los años cambia su corte. Esta vez se presentó un corte de Cabernet, Malbec, Syrah, Bonarda y Tannat. Estamos por lanzar también un espumante al mercado, pero esto será en unos días más, explicó la sommelier. El impacto en restauranteurs y vinotecas, evaluó la sommelier, fue muy buena. Ha venido muchísima gente de restaurantes, de hoteles, la gente conoce mucho la bodega, y están interesados en probar las nuevas cosechas. Los números de Vinos y Bodegas Cosecha 2008 42.620 visitantes 123 expositores 400 reuniones se realizaron en el marco de la 4ta Ronda internacional de compradores de vino organizada por la Fundación ExportAr, en las que participaron 45 bodegas. 1.343 personas presenciaron las 31 charlas, conferencias y cursos que se llevaron a cabo en los 2 auditorios de la exposición. 635 personas participaron de Cocina Show, un espacio en el que reconocidos chefs elaboraron las más exquisitas propuestas culinarias en vivo. 860 periodistas nacionales y extranjeros fueron acreditados.
